韓 國 菜 - 蛋 煎 海 參

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4 o( p6 [. W. e公仔箱論壇材 料公仔箱論壇% a/ h) p6 i, Z0 {( v! K
海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、  花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；tvb now,tvbnow,bttvb' n6 X, K2 X' Q- i6 Q$ g" c) o: o

, q$ |4 G# b+ g5 E! T+ y$ v公仔箱論壇調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙公仔箱論壇/ O1 V; m2 ~2 l) T6 k  M$ t+ Y

  H+ B  X' a3 l公仔箱論壇做 法
6 @' n- x; y7 E, `4 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 海 參 洗 淨 切 件 。
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2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。
' f0 [% m' p; H* H* t公仔箱論壇tvboxnow.com# m' k. @- |. F& w6 j& v1 i
3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。
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% f) X; B  l  s0 ?4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。
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  J7 ^, s& Z. p- \$ ~$ z  w) }tvboxnow.com5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。9 @, {! _! y4 o7 E- O
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6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。
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* ]: [# A, C0 m2 q, l6 R- b公仔箱論壇貼 士
+ x3 i3 E& }* `tvb now,tvbnow,bttvb可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。