韓 國 菜 - 蛋 煎 海 參

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材 料公仔箱論壇& Q/ i0 k. R% \/ r
海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、  花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；5 m6 M: ^1 e5 Q& O0 v" K
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調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~* D( d1 x, m- E0 p: k! e
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb' Q; o9 S' L- t
1. 海 參 洗 淨 切 件 。
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2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。. r0 {& M+ z- E. s# m& E

  B+ s# ]4 S  p5 \, mtvboxnow.com3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g. f& Q! p4 `; ?8 F

: b9 f! m8 K3 P/ P) }& Y4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。公仔箱論壇! Q; M2 B9 {" G! e* `# m
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6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。
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貼 士公仔箱論壇" ^- }, v+ h* B& H& f1 f) {
可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。