近年日式班戟大受歡迎，成為東京、大阪等地流行美食。早前般咸道開了一家班戟專門店秋櫻屋，主打多款甜、鹹風味班戟。日籍總廚三原光史表示，班戟由歐美傳到日本，變化成不同口味。東京人愛將班戟配以大量果醬、忌廉品嘗，味道較為甜膩，他改配雪糕，以迎合本地人口味。三原師傅自研蛋漿配方，令班戟皮特別軟熟，無論配搭糖漿、香蕉、雲呢嗱雪糕，或伴以芝士、煙肉都一流。4 x2 H% |# I( l; }! V
公仔箱論壇7 ^* c3 H+ ] B4 ^7 \4 m" {
地址：半山般咸道嘉麗苑地下tvboxnow.com- H2 d) S; T8 }& L% U
公仔箱論壇, ?9 s8 d7 R* p4 ^
香蕉果仁班戟 $80
/ Z$ S$ {$ U: z7 G公仔箱論壇軟熟班戟，配以雲呢嗱雪糕、香蕉，層次豐富。
$ |( N8 P. P9 o2 p& F/ W, W7 gtvboxnow.com
# y. L6 v, P1 B" ]' E$ i6 d* ^tvboxnow.com茄醬奄列香脆煙肉班戟$80
. Y5 n4 s' a' D+ b( ]* htvb now,tvbnow,bttvb班戟配以煙肉及茄醬奄列，是午餐推介。
8 w2 D2 b1 X' W公仔箱論壇" X8 f; D- i# \* L: o: ?% j
■日籍總廚三原光史製作班戟功夫了得。" I; }! {3 ?! u$ Y
公仔箱論壇" e! j% P3 \9 ?: g
tvboxnow.com" B3 V4 b; }7 z6 u _+ h
紐西蘭炸魚公仔箱論壇2 S; q. D7 [: ]+ }' x1 @& t
炸魚、薯條除了是英國人國食，亦深受澳洲、紐西蘭人歡迎。這家由紐西蘭人主理的炸魚專門店Hooked，供應三款紐西蘭炸魚，分別是Blue Nose、Blue Cod及Hoki，推介Blue Cod，油香肉滑，味道一流。店主以自家秘方調製炸漿，炸魚外層金黃薄脆而不膩。小店另有炸帶子、蠔等供應。tvboxnow.com! A% K, e. P3 [! F
tvb now,tvbnow,bttvb. D- e8 f; X) n1 k
地址：半山堅道
) H: p, q/ v7 M% T1 atvboxnow.com炸鱈魚 $75公仔箱論壇. W# H( R2 T% t
炸至金黃薄脆，另加錢可配薯條。9 P% K1 b' {& O: ?3 Z3 j; [9 w
|
發表於 2014-4-5 12:19 PM
| 