近年日式班戟大受歡迎，成為東京、大阪等地流行美食。早前般咸道開了一家班戟專門店秋櫻屋，主打多款甜、鹹風味班戟。日籍總廚三原光史表示，班戟由歐美傳到日本，變化成不同口味。東京人愛將班戟配以大量果醬、忌廉品嘗，味道較為甜膩，他改配雪糕，以迎合本地人口味。三原師傅自研蛋漿配方，令班戟皮特別軟熟，無論配搭糖漿、香蕉、雲呢嗱雪糕，或伴以芝士、煙肉都一流。tvb now,tvbnow,bttvb" N& E+ c( @$ X2 Z1 Q ~9 @
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軟熟班戟，配以雲呢嗱雪糕、香蕉，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb; y; a6 I/ e, n
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. C$ h" B# Y: B" `0 w6 A" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班戟配以煙肉及茄醬奄列，是午餐推介。. t( W+ t* B7 c$ a \* V
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■日籍總廚三原光史製作班戟功夫了得。1 c+ n+ @/ n7 [! S4 V! r" u# I
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7 p( S; A/ m m q! d紐西蘭炸魚
% Y5 X$ q6 f) b- Y炸魚、薯條除了是英國人國食，亦深受澳洲、紐西蘭人歡迎。這家由紐西蘭人主理的炸魚專門店Hooked，供應三款紐西蘭炸魚，分別是Blue Nose、Blue Cod及Hoki，推介Blue Cod，油香肉滑，味道一流。店主以自家秘方調製炸漿，炸魚外層金黃薄脆而不膩。小店另有炸帶子、蠔等供應。! S& e# ?. h' q
3 E2 E: J) B' u" Q* u公仔箱論壇地址：半山堅道8 }) _# k% u# s1 }$ @
炸鱈魚 $75
2 V5 u8 F* G$ g. o; `2 ]/ B9 u炸至金黃薄脆，另加錢可配薯條。; Q6 W4 R1 e, v+ M7 z6 L. O
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發表於 2014-4-5 12:19 PM
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