; B, W; Y# v7 q8 }3 k0 a. s2 [% c" w" M0 t9 J
材 料7 Y2 p6 N8 O% B1 f' g6 D
豬 腱 250 克 、 蠔 豉 100 克 、 眉 豆 60 克 、 南 北 杏 10 、 薑 6 克 、 冰 糖 6 克 、 水 3 公 升 ；tvb now,tvbnow,bttvb* v" i Z6 H, F
5 o. s2 m! `% g& U% G# g2 btvboxnow.com醃 料 ： 果 皮 1 片 （ 浸 軟 ） 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙" y6 O: f1 h7 c% ?
公仔箱論壇 W8 m7 n/ b6 A& R5 ?8 n
做 法
4 F* v7 d6 I( j( G! [3 s$ {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" A; Q+ n2 e# k) u+ u3 ?9 ^1 h
1. 豬 腱 洗 淨 後 抹 乾， 用 1 湯 匙 雙 璜 生 抽 和 果 皮 醃 一 晚 。
% M' f3 h2 X M% L* Q& j4 X& e公仔箱論壇
% Q( I- k5 k6 P" r/ e8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 南 北 杏 、 眉 豆 、 蠔 豉 預 先 浸 清 水 一 晚 。
' c$ N3 N1 M# j" k. x4 h0 Ytvboxnow.com
$ }) p' P% n) @& H; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豬 腱 汆 水 ， 盛 起 隔 水 備 用 。 在 煲 內 加 入 水 ， 煲 至 滾 後 加 入 所 有 材 料 ， 先 大 火 煲 滾 ， 將 泡 隔 起 撇 淨 ， 之 後 轉 小 火 ， 煲 個 半 小 時 ， 按 個 人 口 味 ， 加 入 鹽 和 雙 璜 生 抽 作 調 味 ， 比 例 是 1:2 ， 再 煲 5 分 鐘 即 成 。
4 }5 f( M$ ]( f4 z( ?( J/ |7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x* s, V4 x' ^) K公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }1 ]7 }) E3 e' \7 T3 ~! D
豬 腱 可 切 粒 ， 縮 短 至 醃 1 小 時 。 |
發表於 2008-3-13 10:54 AM
| 
發表於 2008-10-18 07:22 AM
|