癌症的發生，與生活型態多半脫不了關係，是由於生活中多種癌變因素造成體內慢性發炎，進而惡化致癌。國內腫瘤科醫師顏榮郎在其撰寫的著作中指出，生活中應避開會導致慢性發炎的飲食，例如像是含有飽和性脂肪的紅肉。tvb now,tvbnow,bttvb9 F' l2 ]& H K: c
紅肉易致癌的原因
" P4 Y+ T: K0 rtvb now,tvbnow,bttvb紅肉含有豐富的苯丙胺酸及肌酸，這兩者在高溫烹調時會透過縮合反應，產生多達17種雜環胺，且烹調時間越久或溫度越高，形成的雜環胺就會越多，在燒烤過後的紅肉、雞肉，或是燻肉培根、肉鬆中最常見，而雜環胺在鼠類實驗中也已被證實對大腸具有致癌性。tvboxnow.com6 g5 N0 c! r2 ^3 y
紅肉所含的血紅素鐵會促進亞硝胺與其他毒物生成，以胃癌為例，血紅素鐵會促近幽門螺旋桿菌的生長與感染，也會促進自由基形成。2011年在「癌症」期刊發表的一項歐洲研究報告，研究人員就針對48萬人的飲食習慣追蹤，發現血紅素鐵攝取量最高的前25%的人，胃癌風險高出70%。/ T) h6 T0 R* l7 c0 j
高糖飲食引發炎tvboxnow.com I* s5 r) N3 g& v7 h3 _$ g6 Q
除了紅肉，精緻高糖分飲食也是造成癌細胞生長、惡化的關鍵原因，精緻高糖分食物包括蛋糕、蛋捲、糖果、汽水、蜜餞、罐頭、年糕等。瑞典科學家的研究就證實，受試者中空腹血糖最高的前25%，在罹患胰臟癌、子宮內膜癌、尿道癌、惡性血色素瘤的相對風險分別增加了49%、86%、69%、6%。+ p8 E" ~$ B' K: C1 D0 V; Q9 \, X# g* z
原因就在於當人體攝取甜點或澱粉等會快速升高血糖（高升糖指數）的食物時，會容易形成高度糖化終產物（AGEs），這些發炎毒素更會促進發炎、老化與癌症。因此若真的想要吃甜食，最好也選擇少量的木寡糖、果寡糖，或使用天然甜味劑甜菊糖來取代。
! n" L& P% C1 f4 G+ f( w$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免會導致發炎的生活型態公仔箱論壇7 q% E" k. @1 y- L0 M# H
1. 不要熬夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _8 C5 B6 f& v. q* S
* N/ m% F1 {# g* l0 g# g/ L }
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* o* ~+ m, S$ E# H
2. 不要久坐或懶得運動。
5 q4 i4 b; f4 s X' I( n2 \4 z- o
& V. B, Q+ `, ~: V1 M, N& i8 y% Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 g3 z1 c9 A8 g) s2 \' b
3. 減少使用手機、電腦等高電磁輻射用具。
, W4 F5 P+ O8 b2 g1 t& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p2 n6 i" a0 J4 l
# \3 d8 `5 a( i+ }9 ^公仔箱論壇4. 維持規律充足的睡眠。
9 }# p9 X2 K Ntvboxnow.com+ _) f% q6 t4 O+ \7 E0 g3 ~
公仔箱論壇- ^ E2 n9 h G
5. 每日快步健走兩回，每回30~38分鐘。
! I/ y7 n! c9 @. j8 w# }
1 H' d% V$ w. ?' O" M, i. x) f9 H+ z* v J
6. 每天30~60分鐘的紓壓活動。
) H) K7 ]" X, w2 B1 a% ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I1 e8 l( u! b/ `* \
|
發表於 2014-4-6 09:49 PM
| 
