芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。8 s! g4 ^, N% h. W+ I: q
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芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。/ g' U1 s5 j3 Q8 ?6 U2 q
& S# L. g4 D5 s0 A# Itvboxnow.com 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用： L, Y( }/ O7 g- h; E
& p: e" Y6 ^7 ^! [$ Q5 o ^& Mtvboxnow.com 1，平肝降壓
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6 ]. d4 Z! v" C" k6 v' e8 Ktvb now,tvbnow,bttvb 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% {8 v9 x3 Y
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2．鎮靜安神
% N( n8 K8 w! E3 \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 n/ F5 ?/ S# O" M& n' ~
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。tvb now,tvbnow,bttvb" A, } g- B4 m- ?8 p* `- u
' d* `$ [! R$ D( G公仔箱論壇 3．利尿消腫tvboxnow.com- V4 Q# w. U9 @ Y3 O- A B: u
& g, d+ V, i( i9 \- r n0 ~tvb now,tvbnow,bttvb 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。公仔箱論壇! A& s# W. i! N- G4 G* I. n l
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4．防癌抗癌
* `5 i% l1 g* X2 O$ Q S5 W9 ~5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D8 X) t( d8 o. j; j 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。tvboxnow.com8 ~# f9 i% _7 K1 F; W
4 T; E# V2 W; o6 F 5．養血補虛公仔箱論壇) j& c8 M6 }# z
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。; p) J( `/ B3 o7 R
6 s) e5 R" B* j1 ], Xtvboxnow.com 6.清熱解毒
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3 ]! O. l/ Z. _* ctvboxnow.com 春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。tvb now,tvbnow,bttvb; |0 n* ? ~8 n
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兩款芹菜食療養顏美食：; t6 h, w* p. y' z/ o+ z9 t% h: E
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蜂蜜芹菜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |( |1 t- h- ]# y. V2 V
7 ?# M( \# C; ~) }- P: g 材料：蜂蜜45克，芹菜150克。1 P9 f4 D& U4 ^: Y# z0 r* G; L, c
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做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。3 ?0 N3 t W) i( J# r; {" z
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功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。公仔箱論壇5 }( K$ l% R' G6 q9 F6 {" m1 Z/ e5 Q) k
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西芹百合
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. f1 H' C3 G. y2 d! w! utvboxnow.com 材料：百合、芹菜、鹽適量。
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做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。
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功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。- z6 g3 r) s- s7 H% N
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芹菜清涼鎮靜面膜tvboxnow.com$ J) q% p1 ]6 L# l' }' ~; O1 {* j
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材料：蘆荟、芹菜各適量。. ?1 z7 n2 e9 J5 d/ w
3 q% q' N( S) V; m7 ktvb now,tvbnow,bttvb 做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。
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8 v1 o4 ]+ u" R: Q g4 N公仔箱論壇 用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。
, e0 r, d5 W- f6 G( s5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j6 C5 D `2 Y1 k/ _ 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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