你有眼睛乾澀、紅腫、發癢的困擾嗎？這些症狀正是用眼過度的徵兆，若忽視上述症狀不加以理會，長期下來，恐致眼睛提早老化，使乾眼症、青光眼、白內障等眼部疾病找上門。中醫師表示，眼睛痠澀、發癢與人體的肝血、腎陰不足有相當的關連性。民眾可以透過食用有補肝血、滋腎陰效果的藥膳來調整體質，達到補眼力、預防眼疾的目的。
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陳玫妃中醫師提到，造成眼睛疼痛、乾澀、痠癢問題發生的原因，除了和民眾長時間緊盯電腦、手機等3C產品用眼過度有很大的關係外，熬夜、睡眠不足，導致肝氣不足、腎陰不夠，也會引起眼部不適的症狀發生。要避免以上問題，建議民眾可以食用有調整補養肝血、滋腎陰的中醫藥膳，從體內開始調整改善。
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! @, P6 I1 u8 {4 U T公仔箱論壇以下為陳玫妃中醫師所提供的2道補肝、滋腎的藥膳湯品：- E1 q: _7 y$ v4 z
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★生地護眼豬肝湯
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材料：當歸2錢、熟地1.5錢、阿膠1錢、豬肝1副、鹽巴少許。
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4 ?6 M1 Z8 L+ ~公仔箱論壇做法：tvboxnow.com8 `* @1 R4 d% L7 p# K3 l' q
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1. 將上述藥材以麻布袋裝起，並放入裝有1500C.C水量的鍋中，以小火燉煮1小時。
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2. 豬肝以大水沖洗，建議邊洗邊豬肝中的血水、髒汙擠壓出。tvboxnow.com. E$ u8 N* B5 |" B4 }, @4 M
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3. 另外準備一鍋水，轉大火煮至沸騰。tvboxnow.com* ~4 y: k, Z; q+ x6 ]
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! h0 M9 z |' Q& I/ P4. 等待水煮沸時，將豬肝切成約3毫米厚的薄片。+ V) F% k @/ [4 i; X) S! V
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; K/ E3 ^ {7 c1 {; o6 ^3 J/ \公仔箱論壇5. 將滾沸的水熄火，放入切好的豬肝，蓋上鍋蓋悶約30秒，簡單攪動後，將豬肝撈起，放入步驟1燉煮好的藥材湯，加入些許鹽巴調味即可使用。: x+ X6 r D7 o4 ^, u3 ~2 @
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效果：當歸有補血、活血的效果，有助於改善氣血不通；熟地能補血滋潤，有調整肝腎陰虧的作用。阿膠能補血、止血、滋陰潤燥。豬肝富含豐富的維生素B，對於改善眼部乾癢、痠痛也有很好的效用。
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8 c1 K7 {% y) I% {% C/ U公仔箱論壇★山藥鮮魚護眼湯
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1 Z2 v3 R+ T# G2 H, C: O材料：枸杞3錢、山藥3錢、黃精2錢、鱸魚半尾、鹽巴少許。
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做法：
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+ ^- m( S4 ~( P1. 將藥材簡單洗淨後，以麻布袋裝起，放入裝有1500C.C水量的鍋中，以小火燉煮1小時。tvboxnow.com( x0 I2 ?4 M( E) E7 ^0 m
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2. 等待藥材燉煮的同時，將鱸魚洗淨、切塊。
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3. 藥材燉煮完成後，放入切好的鱸魚塊，待魚肉熟透後，加入適量鹽巴調味即可食用。. _6 {9 A2 f/ P4 o
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效果：枸杞明目養神，有助於促進血液循環；山藥益腎氣、健脾胃；黃精補氣養陰、益腎。3種藥材與蛋白質含量豐富的鱸魚一同烹煮，對於改善眼睛乾澀不適有不錯的作用。
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2 B: S7 ?: M9 q【中醫師小叮嚀】：
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陳玫妃中醫師也提醒，民眾除了從改變藥膳飲食調整體質的方式，來舒緩眼部不適的問題外，要真正達到預防、減少症狀發生的目的，最重要的還是改變平常的用眼習慣，每使用電腦、手機等3C產品1個小時後，讓眼睛休息5到10分鐘。並減少熬夜的機會，才是預防眼部疾病的不二法則。" U1 n! [2 l% b+ x/ W4 S& w' v0 e8 T
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發表於 2014-4-9 11:28 AM
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