對於許多婦女朋友來說，停經後進入更年期階段的過程，實在令人苦不堪言，除了明顯的生理變化「絕經」外，並經常伴隨熱潮紅、心悸、失眠、疲倦、情緒不穩等症狀發生，甚至影響日常生活。究竟有什麼方式能夠改善上述症狀呢？中醫師表示，女性更年期發生與人體老化、腎氣衰弱有關。因此，要達到舒緩症狀的效果，可透過食用具有補腎作用的藥膳從體質開始調理。
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台灣基層中醫師協會理事長陳潮宗表示，中醫古經典《內經》曾云：「女子七七、任脈虛、太沖脈衰少、天癸竭、地道不通」，這段話只得就是，女子到了49歲左右，由於腎精衰微，會有月經稀少，終至月經不再來的現象。中醫對更年期不適問題的看法，乃因年老器官衰退、老化，腎陽不足、腎精虛衰，而使身體內部機能失調，導致心、肝、脾三臟的多種病理的改變而致。tvboxnow.com6 |. c7 _2 z0 W& j
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治療應人而異 對症下藥才有效
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而更年期不適的症狀，由於主要與體內臟器、氣血失衡有關。症狀發生的多寡、程度也會依個人體質而有所差異。因此，中醫在治療上，主要是根據症狀之不同使用不同的治療方式。
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簡單來說，更年期常見的熱潮紅、發汗多、失眠、情緒緊張，是肝腎陰虛所致，在治療上則由滋養肝腎做起。若是貧血頭暈、疲勞乏力、頭暈目眩、面色恍白等症狀，則屬於屬心血不足型，治方式則以益血、養心安神為主。公仔箱論壇1 }6 P7 Y p" ]
/ P' v1 ]7 a- O. h; k" W" V, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 V4 I( B+ n) \ t. W# u( g- o
飲食療法從根本調理！ 把握營養3個原則公仔箱論壇' Q% l7 B4 A4 H1 ~4 S# [
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雖然更年期症狀會依患者本身體質差異而有所不同，但只要在飲食上，把握以下3個營養原則，皆有助於調整更年期婦女的體質，使更年期易發的不適症狀降至最低。: N0 Z/ \& C+ \$ \% G
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1. 調經補血、強化營養攝取、消除疲勞。 ' ^ {6 T F. {/ R4 t+ g, w
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% O0 U/ T- \8 D! v( T公仔箱論壇2. 鎮靜神經與安定精神情緒的不安。
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( o: `. ?( A; Htvboxnow.com3. 調和荷爾蒙的代謝並注重補充鈣、磷、鐵及微量元素。 tvb now,tvbnow,bttvb: V& V- L+ X2 {0 d# c* G+ `
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以下為陳潮宗中醫師根據上述3個原則，設計的4道有助於調理更年期婦女體質、減緩更年期不適的藥膳食譜：tvboxnow.com, D: N) d6 W1 q& G+ C) S
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★貴妃潤臟湯
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材料：當歸3錢、熟地2錢、川芎1.5錢、枸杞子4錢、紅棗3顆、乾薑5片、雞尾椎骨360公克、米酒2大匙、鹽1/2匙、12碗水。tvb now,tvbnow,bttvb+ U. P4 `# N9 z5 t
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做法：
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" b9 O; ~# b- U g# |8 y1 z c1. 將藥材裝入過濾袋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- i* e' e: F( w/ A1 Y
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2. 雞尾椎骨洗淨剁成約6公分長的小塊，置入開水中川燙2至3分鐘去血水，撈起再洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G+ d( ]; j7 c$ K- H. {9 U
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& \- a# H0 o8 C q+ X+ v. Z3. 燉鍋內置入雞尾椎骨、上述藥材及12碗左右的水，以大火煮開後，改以文火續煮80分鐘，再加入鹽、酒調味，接著燉煮20分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |" c1 ^+ G6 I1 X0 B: F4 h- q
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效果：此湯品有補血、調經之效，對於改善更年期障礙、更年期引起皮膚粗糙問題也有不錯的效果。
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禁忌：紅棗、乾薑、川芎都屬於補氣、活血的藥材。因此，有大便乾燥、小便顏色呈現橘黃色，經常感到口乾舌燥、舌苔厚膩、消化不良等上火問題者，不適用此一藥膳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ C e2 m/ Z, M7 p/ J& J
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★百合桂圓紅棗粥
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5 ?, l* K/ X0 Y: F, D" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：百合6錢、桂圓1兩、紅棗15個、白米一杯、冰糖適量。公仔箱論壇' ~% d3 F: d9 }* X1 {
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做法：1 Y0 i+ C9 D0 z1 W; S$ w% S- i1 ~
( A6 g0 Q5 e8 y公仔箱論壇1. 百合洗淨泡軟；紅棗洗淨，拍裂去子；桂圓肉撕成小塊。tvboxnow.com* e7 z* C9 Z$ W
w4 ^- h) Z. |" [( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I9 N1 l7 T: C" v8 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 白米洗淨瀝乾、簡單晾曬20分鐘。
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0 v3 v( G8 A2 z( z5 m3 K% T3. 將白米放入鍋，加6碗水以小火熬煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d" S/ B' f$ f' L/ X
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% P6 c' p, k& x, ^1 J- jtvboxnow.com4. 待其4分熟時，加入百合、紅棗、桂圓，以文火滾沸1分鐘，接著依個人口味加入適量冰糖調味即可。
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* g5 I3 V7 ?, F+ p0 i6 ^( Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [% v& |5 E7 i( p8 ~: J }* K
2 Y$ G, h1 K/ P, n5 _7 N- W1 h2 G效果：對於改善睡眠不安穩、精神不寧、意志不集中等，更年期婦女常有的睡眠、情緒問題有不錯的作用。' R! O5 p& [4 H+ z7 f
, r1 I* b, U. @0 e& S* U禁忌：紅棗、桂圓皆有補氣、活血的效用。肝火旺、大便乾燥、小便顏色呈現橘黃色，經常感到口乾舌燥、舌苔厚膩者不適用此一藥膳。
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★銀芽炒雞心
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材料：雞心150公克、豆芽菜（銀芽）半斤、枸杞20公克、米酒、醬油適量、柴魚粉及鹽1小匙、橄欖油1大匙。) i- Z; N! ?6 h4 G( I
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做法：
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1. 枸杞沖洗乾淨後以溫水泡5分鐘；雞心洗淨、對切備用。
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2. 豆芽菜去頭尾、洗淨瀝乾。
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6 A) b& T( [ n& b# |tvb now,tvbnow,bttvb3. 準備一支平底鍋預熱，接著倒入橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb, }3 p ~9 `4 c, N6 ~- q
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1 z7 x% g6 S4 p! |) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待油熱後，將雞心放入快速拌炒至7分熟取出。
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' y$ m7 ?' `, |5 u4 ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 接著放入銀芽，以快火大炒，炒至快熟之時，再加入雞心、柴魚粉、米酒、醬油、鹽炒均。 tvboxnow.com/ @& Y2 D2 P# [% B3 x) O q
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1 k" V% F5 c" }7 D2 ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 起鍋前加入枸杞（連浸泡的汁一起）大火快炒兩下即可。
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C) t- V1 C# L# M效果：能紓解頭暈目眩、失眠、貧血易手腳冰冷、心悸等症狀。 Q: S4 V" \- c1 y
7 E! L/ [ `- B; e" N★素炒五彩tvboxnow.com9 z5 b0 U, F2 N ^' G; e
! c0 @& u# p& o材料：金針、香菇、紅蘿蔔、油菜、包心菜各30公克、鹽巴、橄欖油、白糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l+ G. z1 v1 x4 F6 P; o6 |
: K* W8 B% F3 d( j9 x% Ztvboxnow.com做法：
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' ]# f% u7 W, M' U9 n- h2 [4 Xtvboxnow.com1. 金針、香菇泡軟，香菇去蒂切絲。
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2. 將紅蘿蔔洗淨去皮切絲；油菜洗淨切小段；包心菜洗淨瀝乾，切成細條。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" s) J" c4 J" X) H; ^- j% T. |
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' k/ s; T$ O3 F' @3. 取一炒鍋放入適量橄欖油，待鍋熱後，放入紅蘿蔔絲拌炒，依序加入油菜、空心菜、香菇、金針拌炒一下，加鹽、糖及少許水續炒至熟即可食用。 公仔箱論壇* I+ w$ G7 s! C. o {& y5 P
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效果：紅蘿蔔、包心菜含微量荷爾蒙，對更年期內分泌失調有益；而油菜可促進膽汁分泌正常，對消除疲勞有良好的功效；俗稱忘憂草的金針則有鎮靜作用，綜合上述效果，此道菜對女性更年期感到疲乏、抑鬱的人而言，有很好的紓解作用。
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【中醫師小叮嚀】：
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& M4 ^$ l9 s, G( t" Mtvb now,tvbnow,bttvb而陳潮宗中醫師強調，更年期的到來無法避免，婦女朋友們須謹慎，但輕鬆的面對自己的身心變化，並妥善的照護、調理，那麼各種單純或複雜性的後遺症，才不改接踵而來。
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至於面對因更年期所引發的症狀，及種種不適感，醫師更強調，民眾若能長期參酌以下4點建議，並確實執行，則有助達到預防、緩解更年期的辛苦的作用。
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1. 配合以上藥膳食療，再加上平時飲食營養均衡，加強攝取深綠色蔬菜，以補充鈣質吸收、強化體力。; ]0 \( x& z; R4 k2 @
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2. 規律的運動：培養嗜好如散步、手工藝、種花、有氧舞蹈、打高爾夫球、網球等可減緩骨質流失。
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$ c9 I/ M) M' p/ ~* C3. 更年期易有眼睛疲勞、全身倦怠等問題。民眾在生活上或工作中，可在不定時下做閉目養神，並做耳部揉拉運動，可恢復體力。
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4. 沐浴時，可同時做如，手部、頸部、眉心眼角、唇角下巴之指壓按摩，有助緩和神經、消除疲勞，更易入睡。 t% m7 b( U3 d
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發表於 2014-4-13 09:16 AM
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