若想在澳門享受一個休閒假期，不妨光顧下環的潮樓咖啡，老闆特意買下地鋪，開了這家慢食概念餐館，希望尋回澳門昔日休閒慢歎的生活氣息，因此店子絕大部分菜式是即叫即製，食客需時等候。公仔箱論壇. f0 z5 n4 ]0 W, C% u6 u# l. V) B2 L
, x6 U* j% U! b- G6 P惹味秘製咖喱tvboxnow.com5 b' j, _, Y g+ `2 _& X4 u+ D
正所謂慢工出細貨，擁有豐富經驗的大廚對烹調葡國菜確有一手，因鄰近下環街市及碼頭，可取得新鮮靚貨，故此味道分外出眾。像招牌菜咖喱蟹用上一斤半重的海蟹，肉質結實，帶鮮甜味，秘製咖喱亦非常惹味，用來撈飯已很滿足。tvboxnow.com8 O8 _1 l5 |* ~ b. U
' _( y4 r5 v0 h公仔箱論壇另一道雜菜燴馬介休，看似平凡，但原來用了銀鱈魚來做鹹魚，因此魚味更加香濃。葡國雞亦非常精采，用加了椰絲的咖喱汁煮鮮雞，令肉質嫩滑又帶點香甜。店子裝潢極費心思，除搜羅不少葡式傳統裝飾品，營造懷舊氣息，就連餐 也以地磚砌成，伴以門窗玻璃的那情意綿綿公仔圖案，情侶來撐 腳，特別好氣氛！: s/ x2 m+ e! ~- K
; A9 W- I4 M) M. t葡式咖喱蟹 時價tvboxnow.com* C3 R6 R+ C9 ^. u u( f7 S
選用一斤半重的海蟹，肉質結實嫩滑，秘製咖喱亦惹味。
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9 v: l# B+ B, h! h6 @) n! I葡國雞 $108
; S7 @8 u5 M1 p9 E8 q3 m$ B鮮雞跟加了椰絲的咖喱汁同煮，帶點香甜味。
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墨魚沙律 $68& F. g7 J! s' x4 C5 v! W: b- `
傳統葡萄牙美食，墨魚軟嫩帶嚼勁。+ |* T6 y1 `. I A+ H+ e7 z) J* x
+ t' |( N7 ^. ]+ @- Rtvb now,tvbnow,bttvb雜菜燴馬介休 $128tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ S. n$ J+ Z3 s- ]& D$ Z! `( r0 o
以銀鱈魚來做鹹魚，魚味更加香濃。+ t- t4 Z% |& C1 j' ~9 Y
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雞蛋布甸 $22/ W2 H1 }- ~2 i
香甜美味，最適合做飯後甜品。
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地址︰澳門下環比厘喇馬忌士街金利大廈 |
發表於 2014-4-15 01:32 PM
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