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) F* |6 B& R+ i* N }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvboxnow.com( V+ G& V9 q& a3 p9 i; t
胡麻豆腐 1塊$ D& X/ T' }% D# V9 x! W. h
鮮蝦 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 K) u! u* {( {# }
干貝 1粒% S/ c1 }+ t3 h
鯛魚片 5小片% c$ W5 r" z. f
白果 2顆
! u4 B% z7 q, z( C& `鹽 少許# M- W. x4 ]$ d: o% t# y0 U
太白粉 適量
5 `9 A, x3 }& K9 jtvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
7 z8 r6 z' k2 ^+ |水 100㏄
9 C7 @3 `4 D. E' z柴魚素 1/4小匙
( y0 |3 i: M1 S: ntvb now,tvbnow,bttvb味醂 1又1/2大匙
( B, O) d/ P9 o4 I: Rtvboxnow.com醬油 1又1/2大匙公仔箱論壇/ u2 ?' j( a: ]1 V2 e1 e) }
【做 法】
' R( x3 b+ u0 w: d7 ?公仔箱論壇1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。tvb now,tvbnow,bttvb/ N, F" l6 I% _2 ~$ S- G
0 ?7 T$ c: o6 O( V* `公仔箱論壇2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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/ R2 V2 C' A8 c+ f, a: k+ I公仔箱論壇3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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