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. i, q1 q* ]/ ?' l" y2 Q【材 料】
$ Q1 S4 Q; B, f4 J+ h- H3 Qtvb now,tvbnow,bttvb胡麻豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 e6 @! K" g! H+ ?) e) F' x; |5 h
鮮蝦 1隻tvboxnow.com2 f- B6 D% w* S" n) i
干貝 1粒$ u' q U2 k$ Y
鯛魚片 5小片
( C0 a# f/ o1 [1 I8 I白果 2顆
' o9 r4 w y" w" s公仔箱論壇鹽 少許
! P8 d# }1 u( y" `4 V" p2 b公仔箱論壇太白粉 適量
- _9 M7 }% h1 \$ b9 d+ a) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
* C& d$ N+ Z7 D1 U* |0 Z水 100㏄4 [9 |$ Q% e x9 G
柴魚素 1/4小匙
; n- X: A+ i. z9 {& Z味醂 1又1/2大匙
) j3 t7 c. a. Y醬油 1又1/2大匙
$ o0 `7 C" T- Q# ?5 F" Y【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y* c/ v/ W0 w( @0 u1 Z1 `- f) z
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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/ V7 u/ ?# d3 j, i N6 g* i6 O8 a. etvboxnow.com3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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