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【材 料】
) |- S8 i+ b! T4 f' ?7 T/ d; D0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻豆腐 1塊
8 \. H P% Q2 i' m鮮蝦 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]7 L! r: u2 z2 d0 n/ w! p8 |
干貝 1粒
/ s1 A ?' n3 e9 @7 `公仔箱論壇鯛魚片 5小片0 ]* O) M/ S- S9 b/ f! p
白果 2顆
t5 I( n0 S- x; i; j! d鹽 少許
6 k" x5 [" _# ]& k0 ^tvboxnow.com太白粉 適量
0 U3 n3 U2 }- ]+ ^/ ?醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J$ R S- P! j8 a
水 100㏄/ P6 Q2 Y% m, y5 Z- ^* u0 F
柴魚素 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S7 c, ^- U( C* N0 s- L" f: m
味醂 1又1/2大匙公仔箱論壇9 |. T) U3 I) E" s( Y
醬油 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 p8 J: q; Y" y4 m* O" I( u8 S
【做 法】
0 I; O$ X0 S6 X) O- q8 Atvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。tvb now,tvbnow,bttvb( H% S9 g: n. N7 F7 } r$ l" u
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。& s' K% i# _8 a. I
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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7 G/ \! @2 l8 l% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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