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. g. ^8 d6 z! L; V! q- ^4 v7 btvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvboxnow.com0 j! U7 ?3 Z3 S/ M% \
胡麻豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ K$ t% @, d; n+ X. ]4 z. s
鮮蝦 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 n2 ^% S# R8 B3 \
干貝 1粒
; U! {1 R* [" `2 ?7 l9 }2 Otvboxnow.com鯛魚片 5小片tvboxnow.com7 W6 V# H/ m2 g9 ?
白果 2顆
3 i1 W+ s0 ~: G1 J9 G8 ?7 o鹽 少許7 ^9 z- J5 z% j6 ^- t/ K
太白粉 適量
7 }# U( Q9 t$ ^, e( x7 Q' Vtvboxnow.com醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l- h. e2 Z1 D9 H5 q
水 100㏄
; I5 T6 G& n0 M9 Z公仔箱論壇柴魚素 1/4小匙
9 y* R4 |& e% b) s6 x8 ptvboxnow.com味醂 1又1/2大匙
0 B( B: D" g) l! Y- @' f醬油 1又1/2大匙
2 T8 H u. o$ U; v, d6 C# ~【做 法】
7 u; s$ F8 T. \! P6 N/ J- \, ~1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。公仔箱論壇# z# R3 R3 }" h0 m3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f& m3 ^1 L5 c. [! z5 r
2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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, }0 v F3 _3 o+ G# ytvb now,tvbnow,bttvb3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。公仔箱論壇; c* X$ K4 n% S- L, c
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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