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" g j9 y4 p' P% A s6 n4 I! G【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 D$ t: p, ]7 W! I
胡麻豆腐 1塊
4 }" [, i# V7 |1 R: S- Q0 O公仔箱論壇鮮蝦 1隻
/ F9 X" i' t2 j& w# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 1粒公仔箱論壇. N( O. l5 G0 U
鯛魚片 5小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y& h) i4 {4 {2 ?4 |. L: ?% W S
白果 2顆
5 D" Y( s( ^9 u1 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許( }" o$ c- `4 V/ H
太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x+ P; l4 f. N2 l/ }) M( V
醬汁：
& l+ l A" F! `7 V公仔箱論壇水 100㏄
6 a1 J4 Z6 W) a+ r0 Ntvb now,tvbnow,bttvb柴魚素 1/4小匙
% b% F: v& C3 A. h9 ltvboxnow.com味醂 1又1/2大匙
1 M$ O% l4 a7 E3 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油 1又1/2大匙
5 s( b0 m- W$ f! i0 \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】+ p6 D8 M; t0 ~0 r) x5 U% k/ x
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
6 m, B* i' E! u E9 n5 X公仔箱論壇
/ Z* d& a8 z7 _0 R: i- T% \! e公仔箱論壇3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。, z$ ?2 E8 x8 W' q
' R0 J. Q! N& f" {# M/ c0 t4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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