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【材 料】公仔箱論壇; s3 v' x$ ?" w! Y
胡麻豆腐 1塊
7 ^+ P$ e: f! D: K5 w% [鮮蝦 1隻tvboxnow.com( y/ {! |$ S! Y' m) U
干貝 1粒
% }: e1 [' p+ W k% ^tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片 5小片
7 G2 Y$ U" A! U% F白果 2顆4 b4 f0 |) D! q" K" i! b5 {) }9 `
鹽 少許公仔箱論壇; M7 C# v) \+ j
太白粉 適量
! \& g/ N; a% {9 e醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M0 u9 G# Z/ ~8 U1 s
水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b. T6 R% I: H& @. d
柴魚素 1/4小匙tvboxnow.com* P6 H: r. t" z2 b
味醂 1又1/2大匙
3 P3 t5 |8 U4 Y; e) t6 G1 m4 x9 ltvboxnow.com醬油 1又1/2大匙tvboxnow.com& [ o6 f+ K9 v( J. y0 U3 R
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- W! x' R$ |2 ^4 C# e) t( b
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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1 M, P Q8 k. Y# ~6 |& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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% [& J3 T* w$ D, w1 V7 o. ?公仔箱論壇4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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