彰化縣大盤百貨販售花生粉，檢出黃麴毒素含量不符規定，驗出含量超過標準15ppb，超標達到29.8ppb，彰化縣衛生局要求業者2周內改善，否則將開罰。公仔箱論壇2 D0 J3 b# S, m) W3 V+ a+ \
公仔箱論壇2 o* H, Z C' H' l
tvb now,tvbnow,bttvb: C/ a# t# A: c) G1 X
 " t5 O& e$ @, q3 l/ x
; g; z5 ^, I; ?- T$ g% i& p' a; htvboxnow.com1 \% ?: N! X6 X; ~( h
食品衛生科科長李林毓芬表示，3月時衛生局針對縣內花生製品抽查，發現彰化大盤百貨販售一款花生粉，黃麴毒素超標，回追上游發現，彰化大盤百貨的花生粉是客製化，民眾訂購多少他們才進貨，目前進貨量為150台斤，已經全部落到消費者手中。
$ }7 c# A$ {5 E- J7 m/ Z3 Gtvboxnow.com
4 G" Y5 E- R& k# g; P她說，大盤百貨的花生粉回追源頭發現，是由彰化芳苑某花生粉工廠所製，再賣到北斗某傳統市場，接著由大盤百貨針對客戶需求，再向北斗傳統市場採購，疑購買過程中，未做好冷藏，造成花生粉變質，黃麴毒素超標。
" `3 |) Y3 I/ P- J* Z4 l1 |
% a6 o& v# y) F6 _林毓芬指出，新鮮花生脫殼後，要保存在溫度10度以下，才不會變質，但衛生局到芳苑工廠、北斗傳統市場、大盤百貨都發現製成後的花生，都放置在常溫下，沒有做好溫度保存，疑似黃趜毒素超標主因。
! Z1 o6 E, Z5 P3 z* Ptvboxnow.com
: e' m8 b3 a i8 ^" \她提醒消費者購買食物時，確認包裝是否完整無破損，食品保存場所是否有控制良好的溫濕度，若食物發霉、變色或超過有效期限，應丟棄勿食用。 |
發表於 2014-4-16 11:33 AM
| 