[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

牛奶雪糕	公仔箱論壇2 ?+ E* G; r3 P; z2 [$ G( Q/ u	+ a6 [) M9 p# h# O/ O% ]) Q公仔箱論壇
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材料：	9 p. J4 S) Y" Qtvb now,tvbnow,bttvb	; L4 M/ [5 t. O% C# ?
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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	. C5 R. D9 g# A1 [tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb) l4 ?% V/ c1 g% O% s- H2 ~8 S! h	芋头香精 1小茶匙	tvboxnow.com6 m' G3 e) T9 S3 M( s' M, W
tvboxnow.com0 |% H$ v6 y( [	紫色色素 少许	' r. k, ~$ V  Q% L公仔箱論壇
做法：	+ _5 E6 x+ |/ j' _+ S  Ctvboxnow.com	tvb now,tvbnow,bttvb9 S  y0 i& Y2 z' F
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。