[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
$ O# W; H! I; x7 Z* o- r9 W; A7 c; G　　麵粉　 225克+ X- u# K0 p1 _
　　麵包粉 75克
+ S. [9 u* J. v9 I! Qtvb now,tvbnow,bttvb　　豬油　 113克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z5 o6 t, p; z/ `2 s
　　清水　 適量
2 u1 q' A7 W' ?; Y2 S, V. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豆沙　 300克
2 W  w5 s# T( T2 V6 |+ C/ G3 Atvb now,tvbnow,bttvb　　蛋漿　 1/2隻. A1 l: K7 |/ R/ {" D$ F$ m; Y

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  ~  V0 n, N; T: Y6 wtvboxnow.com法做
/ V' Q+ i& b% U$ a; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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, R7 U5 u/ o9 Z- b( y/ d; B' l+ C2 ftvboxnow.com　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。公仔箱論壇, o8 U2 d- ^0 w5 ~! W9 ~
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。