飲茶的確對身體有益，不過，飲茶方法如果不當，反而會對身體造成損害，必須小心。
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■空腹喝茶
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茶葉中含有咖啡因，空腹喝茶，茶水直入脘腹，有如「引狼入室」。如果腸道吸收的咖啡因過多，容易導致腎上腺皮質功能亢進，時間久了，將影響人體對維生素B1的吸收。空腹飲茶還會稀釋胃液、降低消化功能、引起胃炎。空腹狀態，吸收率高，茶葉中某些不良成分就會被大量吸收到血液裡，因而引起頭暈、心慌、手腳無力，以及心神恍惚等症狀，這也就是人們所謂的「醉茶」。
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■隔夜茶公仔箱論壇# A( i( G' u$ j1 D& r: q% x
- G# w7 L! V. U `tvboxnow.com有句諺語說：「隔夜茶，毒如蛇。」這也許有些誇大其詞，但正好說明隔夜茶的特點。古人談到不宜飲用隔夜茶的原因時，曾經把它歸之於壁虎在裡面放了毒，雖然這不是事實，但由此可知前人對隔夜茶不利於健康已有很明確的認知。現代科學研究證明，隔夜茶因時間過久，使維生素喪失，而且茶中的蛋白質、醣類等會成為細菌、黴菌繁殖的養分，十分容易變質，所以不宜飲用。
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5 h: J& U# u: Ytvboxnow.com■飯後茶tvboxnow.com4 k% d0 ], [7 \9 z' o$ ?
# Q9 L% w/ I" }* ltvb now,tvbnow,bttvb有人喜歡飯後立即飲茶，這也是不良習慣。茶葉中含有大量單寧酸，如果飯後馬上飲茶，食物中的蛋白質、鐵質與單寧酸容易發生凝結。特別是老年人，因腸胃功能下降，這些凝固物難以消化，勢必減少蛋白質、鐵質的吸收。一旦人體對鐵的吸收量降低，時間一久，不僅可能會營養不良，影響器官的多種生理功能，還容易引發缺鐵性貧血。" ]3 r G1 J" i; f
/ f+ I) d) | x0 v9 i, A4 V8 i" Qtvboxnow.com■濃茶
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* [" g, d9 ~6 t2 W& F3 K7 d, ktvboxnow.com茶不能泡得太濃，濃茶同樣對人體有不利的影響。濃茶咖啡因含量很高，對大腦中樞神經刺激較大。因此，喝了濃茶會使神經活躍，尤其在睡前喝濃茶，容易影響睡眠，甚至造成失眠。除此之外，濃茶會使血壓升高，也與咖啡因這種活性物質有關，有些人飲茶後感到頭暈、頭痛，可能就是血壓升高所引起的。濃茶中含有大量的鞣酸，不但會與人體中的維生素Ｂ作用，導致維生素Ｂ缺乏症；還會使胃黏膜收縮，蛋白質凝集、沉澱，影響消化功能。
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1 }" ~) \0 P- Z8 k2 C' q: l8 Z- v! xtvb now,tvbnow,bttvb濃茶與食物結合，會減弱腸胃對鐵質的吸收，時間久了即引起貧血。濃茶也不能用來解酒—喝醉酒以後，有人常用濃茶來解酒，這種方法是不對的，因為茶葉中的咖啡因與酒精會產生相加作用，不但無法解酒，反而會加重宿醉，因此，解酒忌飲濃茶。
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發表於 2014-4-19 11:27 PM
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