食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。tvboxnow.com0 _) f# f1 Q; h ^; r, R
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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7 z/ S$ F: `% X2 ^& S) X% K: O公仔箱論壇食品添加物 維他命(營養添加劑)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v& |9 N) {' A* h0 W h& Y- j3 y
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．用途：" J) I% w. a2 q5 o" b3 Q7 N) S' ~- R' R
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
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8 d( c) a) c- e/ K! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．成分：公仔箱論壇) j- E, T. y ~( R/ o) y
維他命C、B、A、D、E、K等。公仔箱論壇, b6 |$ _5 Y! j* B, s
5 z4 x& ]) r# F! ^5 N& A1 A．常添加食物：
2 u8 d; n& m3 z; e* Ktvb now,tvbnow,bttvb奶粉、部分包裝飲料等。
4 x7 b5 W! Y9 V* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) u% [1 `* `! |2 W
．健康疑慮：
8 e# r2 I P, z/ l公仔箱論壇脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。! k0 J3 ]7 O9 T+ l. k4 b
# j7 U& c7 `) B4 y3 h．專家的話：
% v( k* b0 R4 |9 r9 ~5 v- D; d7 Ttvb now,tvbnow,bttvb所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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