食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。tvboxnow.com" Q8 [( r9 Q6 l. H" p$ ^! ^
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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。公仔箱論壇5 \7 h( ^1 I8 ~: e
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。tvb now,tvbnow,bttvb0 O, f, z; _1 Z0 `
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1 i$ y k8 B0 L* i% V2 [: ?! `tvb now,tvbnow,bttvb食品添加物 維他命(營養添加劑)
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．用途：
3 V8 _3 E, C6 G$ l2 }; I( e c食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。% R6 E8 i+ D, ?6 i2 [
3 S% M* O& A3 y9 q2 _& |5 W3 X5 Ktvboxnow.com．成分：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `: R4 n/ R" e, A( F& d
維他命C、B、A、D、E、K等。
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．常添加食物：公仔箱論壇" O- {/ F3 J1 n3 }: Z3 q" j
奶粉、部分包裝飲料等。
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4 v8 x( {* B9 Q* mtvboxnow.com．健康疑慮：
$ x+ a& S! K/ Q) L( p: e1 {脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。
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．專家的話：
; n4 W8 a7 N& }- ~9 I+ O0 l所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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