分量 (約10個)
) |( T0 M6 ^3 c2 S5 v# w, {' `tvb now,tvbnow,bttvb牛油撻皮材料：
- z0 |' p$ K8 o! R W公仔箱論壇低筋麵粉100克
$ i9 m8 o' O3 T# A$ l* Itvboxnow.com無鹽牛油55克
2 j1 s8 w3 p, G z* Z' i" C5 I9 b6 M公仔箱論壇糖霜25克
5 H1 h$ s+ Q( N; e q* _' P" otvb now,tvbnow,bttvb蛋漿20克公仔箱論壇- Z1 I5 K, j4 }1 K( m+ r% F) u9 z6 o
雲呢拿油半匙tvb now,tvbnow,bttvb- b4 F* L6 O7 c w
蛋汁材料： tvboxnow.com: D2 U% l) Z- {
雞蛋1隻
" k4 _: \+ F% g* t3 N% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P- ^2 S) v6 v; d. C6 X6 J
熱水60克
; s/ y; H9 u- H% _9 o3 y8 ?淡奶25克tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 q' I5 \5 z9 g$ A3 x
公仔箱論壇# e) x* U( z5 f: K% c
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1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W& ]4 L, I! w2 e u
- k' ?0 A" k8 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb' z) d4 Z a0 b3 W/ z% C; i$ L
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3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。tvb now,tvbnow,bttvb: R# e1 ^$ C" F
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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, N! A) Z6 q5 [. H. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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