PizzaExpress最近推出一系列春日菜式，選用健康食材，炮製多款清新輕盈的意大利菜式。大廚特別以大量蔬菜入饌，例如煙肉藜麥沙律，除有櫻桃番茄、Leccino橄欖、青豆等新鮮蔬菜，以及富口感的煙肉粒，還混入營養價值極高的藜麥，清新健康，適合春天品嘗。此外，還有蟹肉香脆包，在脆餅底上鋪了蟹肉、酸忌廉等，酸甜開胃，多吃幾件也不覺膩。
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餐廳亦增添了多款海鮮菜式，例如意粉和薄餅用上更多海產入饌，味道鮮香。推介酸忌廉蟹肉意粉，蟹肉、銀魚柳加入蒜蓉、檸檬等調味，入口帶蒜香，鮮味濃郁。薄餅較為膩滯，宜配輕盈食材，像利古里亞海鮮薄餅，便捨棄大量肉類配料，改用魷魚、青口等海鮮，鋪在白汁脆餅上，香濃不膩。文：Winky% t) h/ b! r* {) K& y+ L6 t; M
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PizzaExpress
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發表於 2014-4-30 01:53 PM
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