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準備時間：5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }4 D, }5 ~' b
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制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇0 P* p. g7 A% }3 d& _
# Y; |1 F3 x4 X" D) ?7 k% d$ E 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。5 g6 l* K+ g" D+ c* n
0 _& Q/ z. T! \ 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。1 z; |1 j7 t- ~
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做法：tvboxnow.com3 s- A: o, @$ B! X1 N
( _ u; d# T0 B" R1 O0 M) w% Wtvboxnow.com 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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! k- Z" q3 W) z4 C M公仔箱論壇 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：tvboxnow.com* c3 ]: \' F7 N! |
. a4 K( a( X( d5 t) @" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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{$ h0 Y) @9 R: X! f' f. s+ K牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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發表於 2008-3-16 09:28 PM
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