[中式食譜] 百變蒸蛋

funpucca

【什錦海鮮蒸蛋】材料：花枝、蛤蜊各50克、仔魚20克、蝦10尾、蛋3顆、薑片3片，洋蔥丁、蔥末、香油各少許 1 Z; c# L5 h9 S
準備：花枝、蝦燙熟，蝦去殼。蛤蜊加薑煮熟，湯汁留用。
; Z6 [; X& \* F) D
9 r: j% F. v- S公仔箱論壇
0 h) W' s5 Y5 B0 Q  ytvb now,tvbnow,bttvb
4 R- V7 Y+ U' D- J
0 U3 m7 U' s' |% u/ x/ u. M
) n/ s9 @( {+ [9 B( e) N公仔箱論壇tvboxnow.com* z/ N& W+ L( ^0 C! K* r/ O
做法蛋汁加150ml煮蛤蜊湯汁拌勻。倒入加香油的容器，放海鮮料和洋蔥以外鍋1杯水蒸熟。 tvboxnow.com. F/ b. `5 h7 W
& |7 E# W1 u9 g# ?' `

+ z) ]- Y  ^  U公仔箱論壇絲瓜鮮甜味滲入蒸蛋，相當美味。【絲瓜盅蒸蛋】材料：絲瓜１條、蛋2顆、櫻花蝦、鹽適量 準備：絲瓜去皮切3段，挖空中央瓜肉切丁。
& R# K9 D# m9 M/ z( V6 K: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [# L4 Q0 h5 x3 J, ?/ Otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- R, Z) C! W5 S) ~) `9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* `# B0 @5 b
做法蛋打散，加鹽、絲瓜丁、櫻花蝦拌勻，倒入絲瓜盅後放電鍋以外鍋1杯水蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb2 U8 H3 P* G" P$ W/ c

+ M% Q: b. ?6 ]; rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 H$ ^5 D. D( W# U$ z1 U
加了可樂，味道酸甜有趣。【可樂檸檬蒸蛋】材料：可樂100ml、檸檬半顆、蛋2顆
: ~/ Y( O6 _) Q6 p7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：檸檬皮刨細末。 公仔箱論壇" B) j8 i) ?& I3 ?+ J3 n$ \
tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 p; I  t* I3 `# X( f0 m

& p$ C, d- y3 E# T% b+ _公仔箱論壇
/ t9 o: P. C5 j/ Q/ Z1 E做法蛋打散，倒可樂稍微攪拌，淋檸檬汁拌勻，放電鍋以外鍋1杯水蒸熟，灑檸檬皮。
2 d  h2 B) \/ F4 P4 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 D' R8 @9 z# w9 }5 w, @7 m

$ H# ^5 ?5 g  z% ]& j! Y1 ]tvboxnow.com滑順香甜，吃來不膩。【草莓鮮奶布丁】材料：蛋2顆、鮮奶100ml、煉乳10ml、草莓果醬少許 公仔箱論壇8 S1 [/ C8 i- b; s7 z
tvb now,tvbnow,bttvb. D5 U8 S5 z" F; u& S5 g
' e; e1 E5 }/ w6 e3 C2 M
公仔箱論壇5 J0 B1 W6 \; ]% d+ Q
做法牛奶、煉乳、蛋拌勻過篩。放電鍋以外鍋半杯水蒸熟，燜2~3分鐘，淋果醬。 公仔箱論壇3 G* f5 H' q) F1 |; q

  s4 b7 c% o- B6 E' X& |: Y. f. z公仔箱論壇
' g' v- s0 \% P6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁過篩 表面更光滑愛做創意菜的張昀昀說：「做可樂蒸蛋時，別太早加檸檬皮，以免有苦味，另外，蛋汁先過篩再蒸，可避免表層氣泡太多；沒有電鍋，可蓋上保鮮膜隔水加熱，轉中火煮10分鐘，就能做出漂亮蒸蛋。」