■紅肉
4 h' J3 t+ ]9 a2 `$ `6 I4 R* @+ d9 \4 t. a
最近有個新聞，一名女子愛吃牛肉麵，平均兩天吃一次，不到30歲，婚前檢查已經發現大腸癌第二期。世界癌症研究基金會和美國癌症研究所共同出版的防癌建議：紅肉和加工肉品是大腸癌的強力危險因子，每週紅肉的攝取上限應在500克以下。「壞菌吃葷、好菌吃素，」林口長庚醫院胃腸肝膽科系臨床教授陳邦基進一步比喻。
1 C B" } @7 n9 v' Ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' y; A. m% W3 k1 M! \+ m8 F/ l
■加工肉品
7 @+ ^2 L) v& u2 T4 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! e- a' V8 m; I: U2 ^/ s
英國劍橋大學與牛津大學追蹤歐洲14國45萬名受試者的大型研究發現，每天攝取加工肉品超過160克（約3條香腸），死亡率比每天僅攝取20克的人，增加44％。主要是加工過程中的化學添加物令人疑慮，此研究建議，每日攝取量勿超過20克，約一片培根。有些人早餐要吃3片培根，自稱「無肉不歡」，在跟健康開玩笑。
# i: x! W0 r4 J1 N+ h1 }( S4 Atvb now,tvbnow,bttvb: I0 }% B+ m r' E) Y8 n% d
■燒烤
2 P7 g2 H) t" C/ h公仔箱論壇公仔箱論壇" q/ s' o: B- \) q8 W5 x
紅肉經過高溫燒烤後，會產生多達17種的異環胺（heterocyclic aromatic amine），異環胺在人體透過酵素活化，會突變控制細胞生長的致癌基因。異環胺在動物實驗已被證實對大腸具有致癌性，臨床研究也證明，長期大量食用過焦或過熟的肉品，大腸癌及胃癌的機率升高3～5倍。
4 J2 @! Y9 J% C- Ltvb now,tvbnow,bttvb
% z' S6 ?2 K2 n2 J- c E. V$ J公仔箱論壇■甜食
& |+ B) p) P# Itvb now,tvbnow,bttvb
, _# s) K( z# m3 f* U$ [公仔箱論壇去年英國愛丁堡大學研究首度證實，蛋糕、餅乾、含糖飲料和腸癌有關。此研究將同一地區的2000名腸癌患者與普通志願者，進行問卷調查，了解他們的飲食狀況，得到一份高達170項的飲食清單。發現愛吃蛋糕、餅乾、含糖飲料高熱量食物的人，罹患腸癌的可能性高出18％。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L% w; x; ^/ q; u' j
4 L' F# U7 g& f4 H9 L4 u; F公仔箱論壇「壞菌愛吃甜食，」賴宇凡說。tvb now,tvbnow,bttvb$ n" X. W% `( A% b! L
tvboxnow.com. d, {! [' t: n+ H2 X9 Q' y) a
■啤酒
, V+ h) |* u$ y: G. ~( ]( Htvb now,tvbnow,bttvb
I$ d+ _4 ]2 ~9 w' ~! @' x% K3 W# k燒烤配啤酒是人間快事，但小心腸癌找上你。澳洲墨爾本大學的研究發現，喝啤酒會增加直腸癌的風險，原因不明，但其他酒精類卻沒有相同的發現。透過以上方法重整腸道，腸道會用順暢的排泄告訴你「謝謝」。
- W! `8 M9 j1 {& _2 a% ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-5-8 07:54 PM
| 
................
