[中式食譜] 茄子煮花甲

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3 w0 Y! }& f' W; _3 Ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! V/ K( A2 ]( ]: `0 \1 T1 ^
[原料/調料]
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, l& x6 l, t- J" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。* I/ V. D* G0 K, [+ S1 i& y4 v
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    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。tvboxnow.com: R" |! p  g# t% T0 P

- t# q. N, H. z$ T+ w; w0 O% g* J    [制作流程]
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; s0 `4 K2 ^  Z1 |. I    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。
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    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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, c- h0 e& P8 a- Etvboxnow.com    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。