有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。
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飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @; a/ t/ B' I! C
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碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。tvb now,tvbnow,bttvb/ t, B1 I: R. y0 O* [9 O X6 J- ~+ Y
另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F3 O" N8 K+ Y0 j
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9 y& I' U! v% a/ q) F碘(微量元素)
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有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。
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成分：
% k" U' E5 S" b2 u; x7 m5 q8 M碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。tvboxnow.com1 F& }* a# K" @9 ]1 M- X- z
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常添加食物：! Z" e+ s& N2 f, I# [/ P$ Q
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健康疑慮：
4 E; l3 ~$ ]) T5 @4 ]碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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