有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。
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飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。tvboxnow.com0 y+ [# P2 [$ y5 Z9 r: w6 ~1 z5 A
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碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。
5 [) C* g- O y* J$ ztvb now,tvbnow,bttvb另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。
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. y5 ^# u2 @9 m碘(微量元素)tvb now,tvbnow,bttvb: u1 g; m) H7 i1 E' T3 {2 n
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有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。公仔箱論壇 u* n0 R! B- h4 v+ [
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碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ V t0 X/ t, \: Q1 I
6 v- K5 m: I; |$ [9 J/ u, v常添加食物：/ v8 W/ H9 f; t6 C+ i/ n6 l
鹽巴。
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) }$ Y8 A) _" L. ~" w# g健康疑慮：
2 w" H/ t" {* G( Z% n7 ztvboxnow.com碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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