有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。
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飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。
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% z& g* F! d# Z( C5 D2 s公仔箱論壇碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。
& \+ v4 H& F: Y另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。tvboxnow.com$ b: T9 S6 P0 ]/ C# u7 G \
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" A0 g7 \/ v2 D3 r6 |公仔箱論壇碘(微量元素)
) ? c2 T/ k) x9 t! e! d4 \5 C用途：
. y, v) O: s+ K, |0 ]/ w9 r% Ttvboxnow.com有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。tvboxnow.com8 L+ S+ K. {9 }( g+ Q# H8 |
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成分：公仔箱論壇5 a6 N& I# `1 N$ _4 ?' M3 K8 {
碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。公仔箱論壇" u/ R0 N6 n6 e, m- i
/ h- G) C3 j: W; c" x# T0 t1 @* ~tvb now,tvbnow,bttvb常添加食物：
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健康疑慮：
M% |5 b: U7 m3 x4 `公仔箱論壇碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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