材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 @# Z: j, S% z7 c
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個 J: \0 D! J5 @1 A; R
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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/ P1 h5 ~. F: v# F調味料:公仔箱論壇9 N& I7 e }5 D: O% {% a
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
; H h# D# d4 Z. e1 Itvboxnow.com(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y& y4 A* N" T
o Y" h2 D9 T1 B7 dtvb now,tvbnow,bttvb作法:
1 a/ H! ~; H8 i5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。公仔箱論壇6 a0 V* s; E! g; E
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p% N4 s/ V+ A6 c
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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/ b' W( _* S# K, J( M2 p+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。 a6 o, s8 y4 H+ c, k3 [) t( ?0 ^6 |2 W
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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