材料:
# b1 Z0 v) m g0 Z! U' S9 _4 v. m公仔箱論壇麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
4 B+ ?* V) p& [4 t素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊5 X* w4 m6 X- Z" m7 d0 M7 E
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調味料:tvboxnow.com& a+ V5 x$ ] B# g6 ^1 j
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許tvboxnow.com1 r2 [+ Z/ C# s9 Q: b+ G3 m
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M# f* ?* |% p7 o7 m
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作法:
1 G r' d$ b6 J# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
8 f7 }9 C8 X1 {, F" X! C! N9 T7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: \( m% V1 R% Q+ {
2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 d( |, W# m! ^, V$ `
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。+ X7 }/ R# e# R# ~& |
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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/ Q2 Y' _/ m/ P; Z( Z" u/ itvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。tvboxnow.com r9 w' ^6 {* k6 y) M: U+ E3 u
* k- t# A. `; E1 K- ], _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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