材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p3 Y- p' h4 z; n q! G
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
# P$ A3 s8 O5 ^& e# i( J2 X7 ?tvboxnow.com素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
) b/ h( p6 r* y9 a: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) a( E0 P* H; ~" C: t
調味料:
3 s5 y/ K! l4 ^: ~' {8 E) Mtvb now,tvbnow,bttvb(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
5 \! h, c. l; y* `1 m1 T4 j4 ^# h(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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* b; Z4 h9 |" g! [8 K" ~tvb now,tvbnow,bttvb作法:" p3 M7 k( `0 i2 l
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。$ C. D/ g* r [: R
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E+ ?0 r$ U& r
- Q! s$ g, ?5 m/ S( [: H- O1 o4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。公仔箱論壇& U* [& S+ L$ @4 B
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。tvboxnow.com, T- z- r A0 f5 S: F1 {) d; b
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。; ^# w7 Z/ y. |( [9 P, r0 v
I8 S8 z/ i+ |& N" B0 @( ^4 Qtvb now,tvbnow,bttvb7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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