材料:4 p4 g4 w6 e( w/ X z0 k1 P( H
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個tvboxnow.com/ R5 _- y& |8 Q9 G9 U- y8 \6 D
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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$ L- H- I$ S3 `6 ?& L) u3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, _% I7 i1 X, ?4 O/ z: H% X
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許 l/ h8 p+ V9 T' b1 _9 K
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q* D' Y/ O# e/ a" ^$ B
4 q* B6 t. a, K! Q8 ctvboxnow.com作法:
3 W9 ]' L7 o' l7 w$ H) H9 i) `: etvboxnow.com1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 S8 D! e- B a3 c
e8 C6 m+ E, B3 Y, x0 C0 b atvboxnow.com2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。' a& I! i$ v& ` E& s
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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& a- a5 g7 F2 k* h& \8 P E5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c6 ^5 B" b' z7 ?% m6 y
! x) ]3 Z0 w) A5 H7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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