[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
% a3 S" ]( o$ z5 ?0 {椰肉  適量
) O0 t' V% a1 e. [: ^: e7 i; P# f4 z椰子水  150c.c  
, M+ }- S" Z8 |4 F" I公仔箱論壇椰子  1棵 tvb now,tvbnow,bttvb1 c  R5 h8 ?# T& @# h% t) ^
雞肉  200公克
2 e1 i$ Q' `" B" f# d! k* z' N5 n# Dtvb now,tvbnow,bttvb香茅  1根 tvb now,tvbnow,bttvb( ~* V% X5 v; D# r/ [$ B
檸檬葉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T8 v- C) z$ Y$ n
南薑  3塊   K( B5 G% I4 D" ?; V' |4 Z2 J
椰奶  100c.c
2 t! q8 u! q& I( Y: y; f# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O) K( }: H0 n0 {) x/ V6 p, M
【調味料】
9 q4 U, \; y" ~% T) w, U8 ?; ytvboxnow.com鹽  1/2小匙
  P! E+ g* N* D2 }: _. h4 G  B0 ?tvboxnow.com魚露  1小匙 2 @; X# l/ V  k6 [! J8 A
【做　法】 ) L- z  W  X0 j: p. L+ _/ k
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 J- b, u- r$ Y
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
! [6 n5 j- m, ?9 utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。