[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
0 \' l4 o  h! i( t' Utvb now,tvbnow,bttvb椰肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q* ~+ W9 v& z& ]' D
椰子水  150c.c  tvboxnow.com" `+ s* w; Y8 D9 E, T( Q
椰子  1棵
; y' B: J) u+ P) q" }雞肉  200公克
) c" L+ I6 r( Z; ~' q" y  Dtvboxnow.com香茅  1根
. G$ H; ]! Z; }2 q+ m檸檬葉  2片
# \& X( [' r" n5 w4 y公仔箱論壇南薑  3塊 公仔箱論壇) V2 d8 d# R3 v4 P: T. u
椰奶  100c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( ^* [) L7 ^' [: |* U: P" }7 E/ v4 I
香菜  少許 6 H7 d% V; j, f# k- c
【調味料】 5 E& n+ e/ b! n6 |2 I  }; F
鹽  1/2小匙 tvboxnow.com" i. |  E' g# U9 U; m3 |
魚露  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ b& r! b5 L( u, ^  Y
【做　法】
  \% ~& N, V6 r& l. C9 V! jtvb now,tvbnow,bttvb1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
6 S9 h/ ^+ g5 ^8 A6 e0 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 公仔箱論壇4 ?0 W% `  b( f! s
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。