[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 9 \/ ~- \: T! L& Y& G+ a
椰肉  適量
0 ^- G! r2 O5 M* G, qtvb now,tvbnow,bttvb椰子水  150c.c  
" `' l0 Q/ u6 K7 a, @tvb now,tvbnow,bttvb椰子  1棵
2 y$ c& v; l  ^: c公仔箱論壇雞肉  200公克 ( K0 S) A5 m+ g" F$ I6 d
香茅  1根 2 o% h, F5 j: Y) G  {# U
檸檬葉  2片 ( n0 ]  h0 D. `1 f& P( J% C
南薑  3塊 ( ]% I3 W  ]0 `0 \
椰奶  100c.c
- ~% N4 z+ j- z$ Dtvboxnow.com香菜  少許
  R2 S8 {) }% {3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvboxnow.com8 w( I4 \" h; ^
鹽  1/2小匙
3 _9 ?% v7 B$ @8 l# G+ _tvboxnow.com魚露  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' {0 m- ^, M  I/ j, C/ e
【做　法】 # x1 p' v/ W8 [& T+ O( R
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
" U% ]- Y- U% B2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 tvboxnow.com/ M" K0 u% P7 J0 f0 e- ?
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。