材料：8 w, u6 W5 Z! y p* s
雞翼 2 磅公仔箱論壇7 A o. W& P/ x/ }
醉汁 1 支
9 x+ j4 o1 w0 l# D魚露 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 }* A- C1 i5 _: E
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）tvboxnow.com* _! H- t0 L7 R; D
冰水 1 大瓶) Z* ]# N$ h( f! L2 b
冰粒大量
: S y0 Z0 ]+ Y. v; p# s% Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 F' \' R) \7 f" ~; _$ m
制法：tvboxnow.com3 N; v& H/ `& L( J
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；tvboxnow.com! m. C3 G/ @. V# U
(2)煲滾熱水；
, T" L0 r: ~5 K% n# S" Q5 etvb now,tvbnow,bttvb(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
, H9 h D- d9 ]+ G2 x V公仔箱論壇(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
* k7 V, v1 N8 S+ Q2 _# Q# J(5)待雞翼的心也冰凍後；
: j# Z" G: \2 r1 `) _9 L(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X, @# s) S; G% _
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
5 h3 O1 h! Q, Z: j3 m(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s4 w' C0 F0 i& h9 Q* s
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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