材料：* g" N- w7 _( K) G4 U) t% w
雞翼 2 磅
) G& g, i; I0 j; T2 q: w( e醉汁 1 支! b& q' u! N$ P; Z2 g
魚露 1 湯匙
* @7 Z: |% [5 N' Btvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）6 D6 Z! B: D# g% [
冰水 1 大瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H, r. q' t; Y# f$ m! ]5 i0 s
冰粒大量
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/ ?5 F8 X- w+ _! ~( C$ m& B* o公仔箱論壇制法：tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 b# ]) V4 _) j0 F' }4 L3 a
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
1 J2 T& Y' e" D2 }(2)煲滾熱水；/ |( Y; C* ]+ K2 I( L
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
5 h- F- N; X& |* ctvb now,tvbnow,bttvb(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l; L3 Z$ D: O
(5)待雞翼的心也冰凍後；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 _. E# m1 l7 v& w# V
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
& o! } o3 s' U2 K& { z(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
: A ?8 r) w; ]0 F2 U- K(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
/ Z4 ~, a! K# _, k& `0 D4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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