【材 料】 ) t- V: H. D# n) M8 D
蟹腿肉 70公克
* M: E( [' C2 R3 `tvboxnow.com鮮香菇 30公克 公仔箱論壇; }$ a& T. M/ H
鴻喜菇 30公克
- U4 I1 M3 X5 K# C- b/ }1 I- f" P0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 30公克
9 n) u) w& R ?9 H% p9 H米酒水 適量 tvboxnow.com% o- S5 a/ F$ f
青蔥 1支 公仔箱論壇/ B4 c7 b0 Q p7 `
原味雞高湯 300㏄
' a8 |" w4 Y' D% k; Y# U淡色醬油 5㏄ tvboxnow.com- E, v% C0 d8 }( a! x+ d) ^# E
鹽 少許
' c9 g4 i2 E1 L公仔箱論壇味醂 10㏄
, U" G' _; E! M) r7 u; J7 M' w* ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
, D8 `+ ~* p, ^) V8 {) U" x) @8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。 tvboxnow.com- h) [% t' x9 r6 D/ p, L8 R$ g7 p7 j
2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z: ?4 B% U/ U
3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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