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材 料 ： 泰 國 清 邁 麵 2 卷 、 泰 國 大 蝦 5 隻 、 鹽 少 許tvboxnow.com" U6 s: r" G/ w; }& E2 P
公仔箱論壇- H$ d/ C2 f' H& Q
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# F$ N: ?6 P0 Y Y/ m" C9 [8 v一 般 中 式 麵 條 經 油 炸 後 口 感 會 較 硬 ， 所 以 要 用 泰 國 清 邁 麵 ， 炸 完 之 後 十 分 香 口 鬆 脆 ， 大 型 超 市 或 泰 國 雜 貨 店 有 售 。9 H/ N# _7 P: e# Z+ F
做 法% S1 T1 W9 A. s$ Z
1. 先 將 泰 國 麵 條 用 凍 水 浸 散 ， 瀝 水 後 攤 放 約 10 分 鐘 。 tvboxnow.com; ~0 u; f. q* g6 [8 t$ c, D* Q
2. 把 蝦 開 邊 起 腸 ， 以 少 許 鹽 拌 勻 。
% j! P- t) i1 g& D1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦 肉 捲 上 適 量 麵 條 ， 放 入 滾 油 ， 以 慢 火 炸 至 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" {* w# k9 E, `2 l" D7 }
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貼 士! Q! q4 m5 n& G* x+ `9 d+ _
炸 蝦 前 將 一 麵 條 放 入 滾 油 ， 如 條 即 時 浮 起 ， 即 代 表 油 溫 適 合 用 來 炸 麵 卷 大 蝦 。 |
發表於 2008-3-17 06:13 PM
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