牛仔骨 - 400克( w; o# q, _, A' m2 {7 U. F- p
; o6 A0 E- `7 Rtvboxnow.com蜜糖 - 3湯匙
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梳打粉 - 1/3茶匙
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生抽 - 1 湯匙; U4 i& W3 `5 C. t. ]
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1. 牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。
! `) O8 O4 A+ F2. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。 tvboxnow.com$ f; A/ n& e4 t8 H3 S o/ e
3. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。 7 a; z% F) Y: D0 `, i0 a$ \
4. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s1 A$ }+ y$ }0 e+ R) ]
5. 最後淋入蜜糖兜炒即成。 |
發表於 2008-3-17 06:14 PM
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