牛仔骨 - 400克tvboxnow.com, ?: u( Q8 G$ }3 |
# | x7 [; [# y3 Dtvboxnow.com蜜糖 - 3湯匙公仔箱論壇: y ^, O2 H/ r' z' P
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菠蘿 - 2片
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青、紅椒各 - 1/2個
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" y6 l) q( b/ U: E$ K& B* w蒜茸 - 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) D3 _: l$ V) D
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醃料：
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梳打粉 - 1/3茶匙公仔箱論壇$ d7 X# ~( y, K- z E
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水 - 1 湯匙tvboxnow.com- f4 H# `5 O) P& y& n$ Y% K! V+ t3 E
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生粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% a# z/ Z: q9 I9 e2 G$ u% n
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麻油及胡椒粉 - 少許5 ?4 {2 P( ^. @5 K6 A' ?, J
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水 - 3 湯匙
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& j. V/ F# W; P, d4 A: s8 P7 l" _tvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1 茶匙
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1. 牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。 公仔箱論壇, g' o6 |" p$ ^, h
2. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。
* v, E7 x6 u% {2 q* @3. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。
! t, l% S9 U: F# p% ztvboxnow.com4. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。
3 Y4 ?6 K! b, j& T. p: i) i$ ]: _) g5. 最後淋入蜜糖兜炒即成。 |
發表於 2008-3-17 06:14 PM
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