材料：tvb now,tvbnow,bttvb; v- ?( H* C- U( ] n2 E
三文魚扒─300克tvboxnow.com; I0 n, s2 n; s- H
酸豆(capers)─半湯匙: P- E) Z0 O4 s" S. \" U5 L6 I9 k
乾葱─5粒tvb now,tvbnow,bttvb6 g; N: u( m2 b: z: f
法邊豆─10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 R7 ?' R) `% }6 n. @
車厘茄─5粒
0 s/ @# X( R8 l4 Ltvb now,tvbnow,bttvb甘筍仔─5條
f; W* c Z& K$ n7 ?* `4 ]公仔箱論壇牛油─10克公仔箱論壇$ S( [; u3 X4 J
番荽─適量
+ u. |) [0 T6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁─1茶匙公仔箱論壇% F0 g8 I5 f) e3 y5 U
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9 |1 z8 f3 w. }' j: X* E做法：! u2 y5 Z- @% H- G; D! V
1.酸豆用石臼樁至爛。tvb now,tvbnow,bttvb, W" `+ w( o1 O
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2.乾葱去皮切半。
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. @4 J" o. h4 V2 v' y5 q9 `tvboxnow.com3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。公仔箱論壇9 j6 v8 s5 d( g W" h
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貼士：
" j X, e# H( n R+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。公仔箱論壇# g3 o" j& m7 K: m
5 O, @4 w6 L$ W! l- K' S# I5 k/ p2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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. F& F5 }& o: A( s$ {$ Jtvboxnow.com3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v3 b. E1 P$ _3 c
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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