材料：& |+ \' h0 ?, M! X" v$ J9 t$ \
三文魚扒─300克, }% ?0 P. V7 Y$ \1 p
酸豆(capers)─半湯匙
& f9 O+ X% o' R9 D) d4 n6 l乾葱─5粒
& p* Y0 g2 L0 h/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法邊豆─10條tvb now,tvbnow,bttvb- i4 r, B: k, O
車厘茄─5粒tvboxnow.com- m/ n1 w' j4 u3 ^7 V" U/ c
甘筍仔─5條
J; o8 v- N! u" ]牛油─10克
# d8 P* S% c+ R& [0 v6 G/ r! ltvboxnow.com番荽─適量
0 Q" ~1 ~; A1 X, M( T2 X$ _公仔箱論壇檸檬汁─1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, d5 }1 y0 O8 Y+ h, j5 u1 q& L8 R
tvb now,tvbnow,bttvb8 [* L8 X- T8 s1 R- P9 I9 V/ ?6 B
3 D* g3 W' S- a. W$ k; a, t! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 ^5 ?! M9 L% w1 e4 \/ ^; rtvboxnow.com1.酸豆用石臼樁至爛。
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% Y% o7 b% e/ g, D/ m7 S+ Jtvboxnow.com2.乾葱去皮切半。
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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/ W' k5 Z) u. E& M1 \公仔箱論壇4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。. @1 a$ P2 t8 n K4 n7 A0 e
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。公仔箱論壇% U- z. N6 M6 _8 j3 n
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/ R" j. R- T. w8 M2 s/ K) k" H% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：7 ^0 b2 q. F; h" G$ V+ x, n
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。& R2 ?2 O8 e) O
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。+ C" C5 |; V' Z4 }& R! j" h3 V
0 f) K+ L* S# L6 a3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 B* b$ F1 G& J9 x6 m: V% D
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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