乳癌高居台灣女性癌症發生第1位，且有逐漸年輕化的趨勢。面對乳癌的威脅，除了自我檢測外，還有什麼方法能提早防範呢？中醫師表示，造成乳癌發生率提高、年輕化的因素，多與現代人長期生活、飲食習慣不佳，健康狀況出現異常有關。若民眾想要有效降低罹患乳癌的風險，不妨透過食用有助於調整個人體質的中醫藥膳加以調理，來達到預防的作用。
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* N d3 |( Q" u# E+ xtvboxnow.com黃慧娟中醫師表示，以中醫理論來看，導致乳癌、卵巢癌等癌症發生的原因，和人體肝經、胃經兩者的運作正常與否息息相關。如，長期食用冰涼、寒冷食物，易導致腸胃虛寒、胃經運作失常、氣血循環不佳，使腫瘤形成的風險提高。除了胃經不通暢會誘發乳癌、癌症發生的機率外，分佈最廣，從人體的腳底一路經過子宮、卵巢、腹部，再直達乳房，貫穿人體的主要經絡—肝經更扮演維護人體健康的重要關鍵。
) r* n5 Y( N# I2 } V: C1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正因肝經通過人體的部位較廣，一旦當中的任一環節出現問題，如，肝氣鬱結、氣滯血瘀等，不僅會造成該部位的不適，連帶也會影響身體的其他器官，使其出現異常。特別是，女性朋友容易會有經期序亂、經前症候群嚴重等問題的發生。若長期忽視，不妥善處理、治療，恐增加卵巢、乳房、子宮等器官發生癌變的風險。
) U3 M& G" t) |為預防上述情形的發生，黃慧娟中醫師針對肝經、胃經狀態不佳的民眾，分別提供了3道，有助於疏肝理氣、活血化瘀、通肝暖胃的藥膳食補，來幫助民眾對症下藥、調理體質，預防乳癌找上門。以下為詳細的製作方式，與效果、禁忌：# m- R+ L& Q/ T+ ?
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; c8 R( e- Q! D3 q: i- O, a3 atvb now,tvbnow,bttvb★肝氣鬱結型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e0 ~: Z7 D1 N# j: _! O* B+ e
對於工作壓力大、作息不正常、情緒緊張的民眾來說，容易會有肝氣鬱結的情況發生，且常會伴隨有不易入睡、情緒不穩、經期序亂等症狀發生。長期下來，易使健康狀態亮紅燈，並誘發癌細胞找上門。建議這類型的患者，除了改變、調整生活作息外，還可以配合具有疏肝理氣效果的藥膳來輔助、調理體質，預防、降低乳癌的發生機會。
( [4 k1 K, Z: V' w( m5 I1 ?: W柴胡排骨湯疏肝理氣
% u+ P/ @. i" D9 D; [tvboxnow.com材料：芍藥3錢、甘草3錢、柴胡2錢、枳殼2錢、鹽巴少許、排骨150公克。tvboxnow.com, |' S/ V( A* R3 Q! B) r
做法：7 F7 c. l8 T& ^% R# h, M
1.將排骨切成一口大小，放入滾水中川燙3到5分鐘，去血水。公仔箱論壇9 ^+ u$ @+ V, f0 D5 _4 ? j
2.把上述藥材簡單清洗後，裝入麻布袋中束緊。
- o$ m+ X3 |! Stvb now,tvbnow,bttvb3.準備一個裝滿1000c.c水量的鍋子，接著把處理好的排骨、藥材包放入水中，再放入電鍋，以外鍋3杯水（每杯約220ml）的量燉煮致電鍋開關跳起，排骨軟爛後，依個人口味加入鹽巴調味，即可食用。
" e5 c" w% F1 w! j b* J. D效果：tvb now,tvbnow,bttvb: m/ {# I' H: w" Z
芍藥，養血調經、平肝止痛；甘草，益氣補中；柴胡，疏散退熱、疏肝解鬱；枳殼，行氣寬中；能有效善氣滯血瘀、氣血不通等不適，加速血液循環。0 _% H% K" I% P( I. D3 D3 i. T, Y& P
注意事項：# W# A8 e, `( _) d& J6 K7 t( M2 \
此藥膳主要是針對肝氣鬱結、經期序亂、情緒不佳、壓力導致失眠的民眾所設計的藥膳方式，應其藥材主要是強調散氣。若腸胃道功能較差、腸胃異常虛弱的民眾任意食用，可能會導致腹瀉的發生。: ?- f) h- B) O7 ?$ w4 F
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★氣滯血瘀型* ?" S+ @. P. j I3 D5 W: L& ]
這類型的民眾，由於體內氣血不通，常會有手腳冰冷、腹脹不適、經血量少，甚至是月經來潮前乳房刺痛等不適症狀發生。6 x+ L' j# K5 \+ H3 G
桃紅四物加味湯9 o2 R1 L$ J# w( t4 F1 _/ I" B
材料：桃仁2錢、紅花2錢、當歸3錢、熟地3錢、白芍3錢、川芎3錢。公仔箱論壇9 A1 N# @6 n4 Q4 y: g1 O
做法：將上述藥材放入裝滿1000c.c水量的鍋中，以小火燉煮至湯呈現深褐色，水量收乾至800c.c左右即可熄火，待涼飲用。公仔箱論壇& A- S: O* k! ~( F# A) w) {# t
效果：tvboxnow.com1 |' m2 v8 _3 n5 {' p7 o
桃仁，活血祛瘀；紅花，活血通經，祛瘀止痛；當歸，補血和血，調經止痛；熟地，補血滋潤；白芍，養血調經，平肝止痛；川芎，活血行氣，祛風止痛；此道加味四物飲有助於活血化瘀、改善月事不順、量少的問題。tvboxnow.com8 t3 g! w& i, w& q& P; y- O
注意事項：
- x- Q$ H) v: Y2 k1 d+ B; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本身有腫瘤，或經常有經期經血收不乾淨的民眾應避免飲用。另外，由於此道藥膳有補氣活血的作用。因此，在月經來潮時不宜飲用，否則可能導致大量出血的情況發生。4 d5 @* D7 q' ~9 i$ ]3 L
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0 H9 \3 \' e6 V& Z! g+ w( Ytvb now,tvbnow,bttvb★腸胃虛寒型
3 g0 B4 J2 Y' o! S9 F& I對於冰涼、生冷食物絲毫不忌口的民眾，若長期保持這樣的飲食方式，除了會使腸胃過度寒涼，又發胃病、腸疾發作外，更會導致氣血循環不佳等狀況的發生，而誘發、亦或提高乳房出現腫塊的機率。tvb now,tvbnow,bttvb4 V+ o+ J3 w; g1 d+ ?
茯苓黨蔘暖胃湯
! y; B( I# O! ^$ Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：黨蔘3錢、茯苓3錢、甘草2錢、白朮2錢、鹽巴適量、鱸魚200公克（半尾）。# P4 Z/ D2 Z) _
做法：
3 E6 H6 l; h1 l1.鱸魚去除內臟後切塊備用。
7 g/ W2 R# K9 {5 j; B. k4 _公仔箱論壇2.將藥材放入麻布袋中束緊。
. s3 ~5 T6 X P; |! H3.取一湯鍋放入1000c.c的水，接著放入藥材包以小火熬煮至水沸騰。, N8 F- p3 [8 Y$ J9 Z
4.待水沸騰後，放入處理好的鱸魚塊，改轉大火，等到湯再度滾沸，魚塊熟透後，再加入適量鹽巴調味即完成。4 Y u2 [' w2 Z- Y5 |7 G
效果：
6 G. K+ Z3 E, y8 K! w; s$ \. U黨蔘，益氣、生津、養血；茯苓，利水滲濕，健脾安神；甘草，益氣補中；白朮，補氣健脾，燥濕利水；加入鱸魚做藥膳食用，有助於補胃健脾。tvboxnow.com2 S7 E7 @. e) p; E
注意事項：
" B3 m1 N, X: b% y7 \6 {. R此道藥膳中的藥材多屬滋補、益氣的藥材，建議有高血壓、便祕、胃（腹）脹氣、感冒發燒中、本身體質較躁熱的民眾，為避免症狀更加惡化，不宜食用。
" Z& L% f2 f9 r+ O& R1 O公仔箱論壇【醫師小叮嚀】：& O; z5 ^% n; x
不過，黃慧娟中醫師強調，上述3道藥膳、食補的方式，不見得適合每一位患者使用。若要讓藥膳發揮最佳的作用，她建議民眾，在決定是否服用此藥膳療法前，先尋求專業醫師的診斷，確認自身的身體狀況適不適合，再決定使用與否，較有保障。若醫師核可使用，仍需依據醫師的開立處方進行，才能真正發揮藥膳的作用，達到預防乳癌發生的目的。 |
發表於 2014-5-17 08:04 PM
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