生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。) x9 z' j+ |$ Q. R* f7 K
/ B. r6 B4 G8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 U2 @, A$ I+ a- X. @生機飲食的益處TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]3 v3 {" T0 Q8 h1 p W/ H8 l& d
●有機愛地球
2 s' W: e- [" M! U' E/ W1 C; P1 rtvboxnow.com食物中有害物質少，可降低健康危害。
- a% e* e$ ?9 r3 x8 G公仔箱論壇食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。tvboxnow.com6 m; W* J2 Z4 D4 G* r( A
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●高纖好處多
4 r7 ~' f& r( }* w+ i( [+ q2 y5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。% M, w" T |' o
膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。
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●清淡無負擔
3 W6 v# f/ L! Y# r6 G9 |tvboxnow.com「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。
& C" s- {1 M5 a- _tvb now,tvbnow,bttvb油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。- u, N8 z' i! A+ h9 h" z: u& X0 _6 q! z
過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。公仔箱論壇0 c: }& C$ A1 N9 Y: B
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。
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$ I" g, O- |! |3 R+ f7 S4 Ctvboxnow.com●豐富營養素
V5 U/ w. p4 S; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。
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●生食生命力
8 o! e8 i( P8 `1 Q6 ~& x: U( P1 Q不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。
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% L' N" v& K |1 L' B3 }公仔箱論壇生機飲食隱憂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?2 ~4 i4 s) E3 X
●冒牌有機充斥
# w. J* p, K* O$ i公仔箱論壇市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z5 W; ?( y3 N7 i$ d" H
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●營養素不均衡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; e9 U" | H' T
完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。
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●感染中毒風險tvb now,tvbnow,bttvb1 z4 y9 D- I; B9 f: P0 u( y! L
未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。- e* D( p+ ]) {$ i1 C0 A3 H) i
* \4 b; d. F8 h6 C& c9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●食材不適合生吃
# P$ \% B: E2 H1 U/ ttvboxnow.com有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。
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●搭配與適當性
; ~8 H+ b4 Z* m/ m( H+ {tvb now,tvbnow,bttvb某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。( c- t# [; A) V" V" M
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生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）
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, W) ]5 w, Z2 R! A' F4 N, s公仔箱論壇均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。tvb now,tvbnow,bttvb) D8 l+ }# L$ n! u3 U
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純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。0 H$ l8 ~, h/ g, [! j
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黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。tvb now,tvbnow,bttvb( R: U( A( Z& X) e
$ z, i- X( E; Q2 J) Y; q" w+ I! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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