生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。tvb now,tvbnow,bttvb) _7 A; o' i8 j
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. w/ g, G" R* R/ }" F生機飲食的益處tvboxnow.com( H8 o9 J. O( h# ^$ }
●有機愛地球
( _) b* ^4 C! `3 v% f# l U1 H食物中有害物質少，可降低健康危害。公仔箱論壇( l* ?% z# A, I' U2 s P; N E
食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。" O9 M* n9 Y1 C! ~
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●高纖好處多
" M4 L I, r7 ?( B& e. H+ b6 h公仔箱論壇全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
+ p; G9 i. E0 o8 D9 H9 mtvboxnow.com膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。
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" D n4 g9 |! c9 N# C" X6 X, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●清淡無負擔
( H4 K5 O4 _# c3 Q Rtvb now,tvbnow,bttvb「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。tvboxnow.com% P M& i, A" A) o2 ]
油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b# M$ j) t3 @8 q7 c' V, Z
過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。- W1 P0 T! e/ w
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。
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. l; `) \$ b5 E6 ~1 i0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●豐富營養素
/ [- J# v5 y2 J4 }7 Q/ n. [tvboxnow.com生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。
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! M: O+ t2 s5 R! f# E8 w●生食生命力公仔箱論壇# w9 G2 r8 F: q7 u
不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H4 r8 I# S# o# c. Z
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) Y; z; k+ _/ w, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食隱憂
! `7 \6 b4 C* y% ~$ E$ w v+ ]# G0 M●冒牌有機充斥公仔箱論壇" X# |9 _; A M
市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。
# O& F( r' C/ q$ c4 n: rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( N8 ?+ x" {9 g4 |0 f2 m
●營養素不均衡
' g3 E& n& j6 c2 N5 W1 v1 q5 Btvboxnow.com完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。tvb now,tvbnow,bttvb; H4 C" Q. D. o; k5 o, |$ ^
- L& n! t& t e4 M1 N2 A公仔箱論壇●感染中毒風險公仔箱論壇8 r* ?( F4 `0 W, s( i8 |
未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。公仔箱論壇+ c+ D; O) w. m9 {( x
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●食材不適合生吃
& B! G8 a" u9 B* L. ?公仔箱論壇有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。tvb now,tvbnow,bttvb/ G) _9 v: D1 d/ Y8 G l% ^( Z
; r# z; I( T* ?. x! i●搭配與適當性
7 p5 R+ q+ Z# m% g+ W公仔箱論壇某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b& m% f/ b1 u2 M: f( z" z/ P
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生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e+ L) P! y, t" R
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均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。
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7 W" s, b6 P% Ttvboxnow.com純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。tvboxnow.com6 D. z/ \/ a7 J) A- M0 k7 c
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黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。
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$ E8 j, G4 ^( `* m7 F1 O9 Y公仔箱論壇生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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