香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。# z3 p; Y# h% I1 y! R `8 U1 d" N
3 f1 y* i1 `6 U8 w0 S J
' w' }. v: C3 a' U9 F# ~+ G材料：
9 D! u4 q& h8 W5 ^3 htvboxnow.com8 z; l8 {" z9 `5 o4 l2 w$ N
牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。公仔箱論壇+ c5 ^% `# e/ w" J
! {6 }8 Q' R9 [' B牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。( o4 K" w+ K. j
' Y6 f8 r0 m* Q0 e5 Atvb now,tvbnow,bttvb冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。tvboxnow.com( W5 o# j* ?. q, E
; f$ N( x% ~& x! l& }; g
作法：
\& M+ u2 ^2 n$ O! t0 U* d1 Ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y$ V6 F2 e: g
1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。
. H& y# Z4 x# G- a; S: c
! p, Q9 i+ a6 b' m5 |7 @; P) htvb now,tvbnow,bttvb2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
O' g$ W% u6 J9 ~( \9 ]8 \$ e1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- q& e; e$ q* ^( G7 a6 \
3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
- M2 y& e: C! w3 G
2 ^' g% v( K$ ]5 `4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。$ r: z5 V0 L% d3 d1 @
* @( e2 H6 w! `0 |' d" `1 b) v Z8 Z5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。6 U% W3 |" ^4 n
* r O& f" I8 R6 P' C
7 Q/ H; m& h' {2 t5 n3 ?7 @
孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋
% x& Q3 X& l& D, e( I公仔箱論壇
9 J& k( f9 L4 d抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
5 ]7 I+ D# Z) f' ~5 g2 o3 itvboxnow.com
" f' [8 T! k7 Q. a! ]材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e# d: Q( A# w; ?7 A, b4 ?/ o
8 @0 o( B: \, a2 c
雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。公仔箱論壇6 t) t0 s! `4 i" ~" B
& ` \% ?. m `+ N/ ~; p8 T
昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。
* {' \& W1 u8 x8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& P0 j& q& P6 m J) @
作法：公仔箱論壇; D) `( U9 _3 _3 e3 R& c# b
/ V/ @$ V2 @6 s公仔箱論壇1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。tvb now,tvbnow,bttvb+ t$ O4 A( I9 k; t4 E' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ g/ R& Z4 v- X
*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
# Y5 M E8 D6 }* ]( \6 ?公仔箱論壇
; D6 Q* `% H, J; F. p5 P公仔箱論壇2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。tvboxnow.com; ~8 p& e6 [: S
公仔箱論壇. f! B0 O* r: L0 h
3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
( d1 @ R4 e5 L; M6 w7 ktvboxnow.com+ K2 \( m: y6 J$ t
4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
| 