香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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" V# U Z) y/ {' u& v材料：& h/ ]- ^8 a$ e6 M
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牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。tvboxnow.com$ ]4 L0 q% |. {2 V
; M+ w9 g) o& L! Qtvb now,tvbnow,bttvb牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
9 { x$ W6 X! Q! Ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G- O% O1 I' J" R! p3 L7 x
作法：
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4 ^# ]; w4 D# F4 T: X- Ltvboxnow.com1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。
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: b# L. ]" @, C; {2 @/ Atvb now,tvbnow,bttvb2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
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- x5 D' t7 q0 `+ _公仔箱論壇3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
) r4 A5 }( X3 `2 F9 X! S( n( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L4 f8 ^2 g, l+ U; L U/ ^/ Y* {
4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。tvb now,tvbnow,bttvb1 p# M6 K w6 X6 }- x
& T' ~# e* A# T& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。/ \0 \; h( s7 @1 B5 p5 \
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孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋0 m; B5 q/ K! K2 V; ~: f- P, n
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抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。+ k! T+ i) W# S# L
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2 f1 N, d8 H. @; _2 P% Ltvboxnow.com雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。tvboxnow.com1 Q- I9 ]+ K' k& g
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。
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1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。3 V5 S; K" ^0 F, n, P& @; n5 |
. Y9 w' L/ m4 V$ u" I& c公仔箱論壇*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。- |( |* v' ] g
% F1 y& ~8 p, d9 b9 U) g- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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' f) P7 `8 ]. ?" t! c/ c; Atvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^+ ]' p3 y# H* P& p
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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