材料：tvboxnow.com- a' y7 F) [9 t' B' \
膏蟹 1隻
3 ]# H3 X8 z* d( b# y0 D5 W6 |1 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯tvboxnow.com; j z" P' ?! ^3 {7 a) U- g
蛋白 6隻) ?3 @* L# w* \8 X/ t1 v( I" D
鹽 1/4茶匙
9 }% S2 s0 G) L3 G- Ntvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o- `" z g. a1 d3 G' v
雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [ A- P! {( n0 F0 H) R
油 2湯匙
) S) B8 f* T! p4 }. wtvboxnow.com浙醋 2湯匙
" Z8 ^6 |$ a2 S; |# u, Q糖 2湯匙公仔箱論壇5 W: S- v3 d T
薑粒 1茶匙
1 @$ I5 U! `. _$ k' b, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 1/2斤
$ k. {2 {1 D) L9 ]胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 j& n G9 b$ v
炸米粉/炸飯焦 適量
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2 g5 f: ?' V P, itvb now,tvbnow,bttvb製法：
9 B$ M# p0 g' l' S$ I5 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
& @4 i/ w3 f" f% R& a! }tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
' @+ W: Y" s$ p2 E' y3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。9 B1 }+ _6 j" O J: p" ]5 k
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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