[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

yyq18sh

) p2 f( |/ G4 v# F6 Jtvboxnow.com【菜名】 羊方藏鱼公仔箱論壇0 G0 z, f, \7 s( U, c8 s2 u' E6 j
【所属菜系】 江苏菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J3 R3 E* Q6 `7 Z7 j1 m- D& b
【特点】
! n, s% T# M; W5 etvboxnow.com羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
' L2 t6 p, g! h# R1 M2 S. M【原料】
4 r( m, c2 S- d# n( }tvb now,tvbnow,bttvb僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。+ U, f7 f9 x" _  R
【制作过程】公仔箱論壇: \$ B+ f& k" Y- ]: j
羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。