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9 N6 ` v6 e' ^) E5 Y6 k. f* Y& `【原料】 活新母鸡一只（重约1250克）。火腿脚爪25克。葱25克、姜25克、绍酒30克、精盐12克。
# h6 f% N/ Q3 H8 T; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H0 q1 m( f9 P N* u+ \9 q 【做法】 tvboxnow.com. \# t+ a6 J2 x% f$ M" t& [
) B* ?( V, r. S: g8 Q& V1 @3 Q' N (1)将鸡宰杀治净，氽水待用。
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+ u B4 X% I; Ttvboxnow.com (2)火腿脚爪汆水，刮洗干净，把鸡、火腿脚爪放入垫有竹箅的砂锅中，舀入清水，加入葱姜、盖上砂锅盖，先置旺火上烧沸，加绍酒，撇去浮沫，再移至微火炖约2小时，取去火腿、脚爪、竹算、葱姜，加入精盐，烧至微沸，离火即成。 |
發表於 2008-3-20 05:27 PM
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