[健康資訊] 夏季多吃苦瓜：清熱又消暑

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苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。tvboxnow.com- F) W2 s' k' i# _* e

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8 O& K2 e4 d, s( rtvb now,tvbnow,bttvb1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。
# s+ {) Z* O/ Y: @( T2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 i& {4 e, v3 A7 }3 t
3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。
1 b) L, {. u) u3 A; q! r; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  y. s. |5 ?" a: y6 r" V" w
苦瓜汁tvb now,tvbnow,bttvb; p# W( {, I8 G2 k+ D' @

1 @, E* S, K, v( a, R公仔箱論壇1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。! c. O8 a! v5 a% |( K& b4 H
2.加入半杯水，水量可以自由調節。; h/ l* u% J3 v- D
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。