[健康資訊] 夏季多吃苦瓜：清熱又消暑

j8172003

苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。
* W5 `) m! Q' |6 j( T公仔箱論壇2 s6 @, z. c# m) t6 |+ o
苦瓜茶
$ g' W) i2 h: g; @" z# h% `⋯⋯
2 P1 u1 y- z/ T; J0 k; M4 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。
" u; ?4 Q8 v3 P9 W) J  E+ P8 s. C# [2 l2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。tvb now,tvbnow,bttvb, C+ [8 K- u+ H4 g
3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。
+ S$ K7 S0 H- v公仔箱論壇公仔箱論壇( \; J; P/ Q- q3 s5 U+ H
苦瓜汁* _+ S! W5 }0 M

9 j% b% i2 x2 v4 J1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。
( _( F! c% ^# N+ X9 p6 _5 s% h6 H+ g2.加入半杯水，水量可以自由調節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U% Y0 ~3 k4 k* D
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。