[中式食譜] 貴 妃 牛 肉

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g! Q& n; p0 E; t
牛 腩 640 克 、 甘 筍 1 條 、  乾 蔥 2-3 粒 、 薑 2 片 、 辣 椒 1 隻 、 上 湯 2 杯 、 生 粉 水 / 油 各 少 許 ，
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: I5 O2 _: x" o) i調 味 ： 海 鮮 醬 1/2 湯 匙 、 生 抽 3 湯 匙 、 茄 汁 3 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙tvboxnow.com1 u( ?3 J) a2 o9 D* B' S& v+ B7 Y

# m; S) E$ S' ?* x$ D做 法公仔箱論壇% t' Y" E8 S3 v4 G. e7 O1 q0 P* L+ U
1. 將 牛 腩 去 肥 汆 水 後 ， 撈 起 切 件 ； 甘 筍 去 皮 切 件 。
. w8 n  Y, W  ^+ n- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?8 W0 @* J0 h$ U, f公仔箱論壇2. 燒 熱 油 ， 下  乾 蔥 、 薑 、 辣 椒 爆 香 。tvboxnow.com& o) V" _! `9 a  }! O' M
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3. 下 牛 肉 及 甘 筍 同 兜 勻 ， 下 調 味 、 上 湯 ， 蓋 上 鍋 蓋 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 或 至 肉 腍 ， 加 生 粉 水 埋 芡 即 成 。