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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘* e) O3 z r, v
0 L$ y6 R& j) v5 Y1 s. _# w0 m4 M 制作時間：20分鐘
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2 `6 @! N8 ]9 U4 R3 Q, Z! Rtvboxnow.com 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇4 S9 \" S, D5 h1 S0 X$ \* V2 r- O
2 L& F/ ?- Z* k% n h 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [% U" f3 u D! P
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做法：0 ^2 b8 h4 [; e: m
" m) n) R+ D0 B" ~+ P& R8 y# \tvb now,tvbnow,bttvb 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j- w# v& _/ K2 K# {8 ~
+ W5 `# ^) g, Y" o" K: v; O$ |5 E; @8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
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) D# b9 W" L$ U" C3 }% p 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z' D; D5 I- {; @
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E' n) A; [6 X% |% y, ?$ o
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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% e/ z% K) T- }$ g xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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