[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘4 D$ g5 ^2 O2 g* n& Q" [/ r 7 I, p, J- h+ d$ C* I" a' O, d　　制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 M1 F. E' v7 z, {: X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |* W5 S  R+ l2 g  Y, C) d1 d( ^ 　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 $ x1 O5 F  T  c+ \7 I0 s' Rtvboxnow.com " w2 ?, h/ _# Q8 ]( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。 ( T0 r/ e7 [' E/ k0 T1 atvb now,tvbnow,bttvb * |5 s' \. O( V* s* ^1 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb: a$ y; e7 f- a+ b# v tvboxnow.com5 J' H* @; f9 C3 h! Q2 L. K, P 　　做法：tvboxnow.com$ j8 S. A( r9 j+ a  L ( [$ F% d+ k( v& V0 b, ^  Q: ^tvboxnow.com　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。4 F; u! x0 e* h4 A! O 2 Y0 b5 d" n/ v9 g4 E　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。& R* |) Q( d1 |7 v tvb now,tvbnow,bttvb5 [+ c1 B2 r$ n1 Z 　　烹飪心得： ( N+ j* f4 j, E5 f& ?) Dtvboxnow.com 9 C* P2 W- _9 c3 f8 l7 c0 u公仔箱論壇　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e- T. `7 ^( e: K% l4 _ tvb now,tvbnow,bttvb  K- `$ Y& Q- ^$ t 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。tvboxnow.com* j1 U% Y, D4 P* M9 w; b7 V: ` ' Z6 {% ~$ o2 M5 n! p4 d/ v# W: rtvboxnow.com　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。. Z) ]5 U8 }- g' R) J7 h% s# u) t

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