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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 @) y) w5 l6 G* u' w
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制作時間：20分鐘tvboxnow.com* Y3 u2 Y" f. F( p& Z
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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. J, L$ @) t4 {8 |) H6 h公仔箱論壇 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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) k& ?. J3 P6 R+ T& B$ J, Q+ ^公仔箱論壇 做法：
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+ W( B. Q* o0 k P% c, ` 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。7 w9 R; K7 d0 _, k3 r8 Z/ i, L
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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! V% x% [3 i5 e _& N公仔箱論壇 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvboxnow.com2 @5 `$ A4 U& n0 z6 {4 L2 Q
& ]" e$ Y ~) T! Q" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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; a: Q! e# s- N+ p0 H7 s p+ z4 ztvboxnow.com 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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