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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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$ Y3 M1 C6 k7 G: Ztvb now,tvbnow,bttvb 制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- y1 u: ?" L
) V( l+ n9 |* _* M# h% c公仔箱論壇 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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& J$ R0 G; \8 i! o7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvboxnow.com3 D5 E2 T ~8 x: ?7 V4 ^- z
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做法：
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5 H" u5 i/ M0 m- y$ V; n1 o$ d& l公仔箱論壇 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。" _- y6 |, h J
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
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; Q( y. H( z F6 R& t& {7 btvb now,tvbnow,bttvb 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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7 s3 N) g1 T, N& D5 T+ i9 h* [公仔箱論壇 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。: H7 `% I: T+ W3 p
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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