香煎韓風牛肉卷

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材料：9 ]9 B$ ~) e5 a- u6 O) b5 H# f) Y: B
(主食材)：和牛肉片10片
8 K$ D1 k9 w* @tvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：韓式泡菜200g、白水煮蛋2顆、炒香白芝麻1T、香芹葉數10片
  o! F# s4 F. f* z. P2 D/ Ttvboxnow.com(調味料)：薄鹽醬油1T、味醂1/2T、酒釀汁1T、礦泉水1T! \5 R- `3 W, ?; |7 S
做法：
  |( W5 h  c; l4 y7 _- ?tvboxnow.com1.泡菜排列整齊切2公分粗條狀；白煮蛋取蛋黃用壓蛋器壓成碎丁；芹菜葉切小屑片，備用。平舖牛肉片，將芹菜屑片、泡菜條擺入捲成圓筒狀。
0 Y# S/ b9 p" v5 x! _: e公仔箱論壇2.起平底鍋用中溫150℃預熱於電磁爐，加點油，取牛肉捲並排下鍋，見油香飄出後，加鍋蓋燜煎。做醬汁：取水晶碗，將蛋黃丁、薄鹽醬油1T、味醂、酒釀汁2T、礦泉水混合調勻備用。打開鍋蓋，將牛肉捲翻面，淋上醬汁即可。

minixd

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