蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

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材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙
; o+ E7 v6 P3 \' J4 x8 z, n公仔箱論壇調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙公仔箱論壇7 _! O- f& ~  b: D) V4 r# Z9 M4 w
食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
7 ]/ e- U1 h' o4 b7 [做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。! c  l( V1 ?% v
2. 蘆筍灼熟，瀝乾。
; E/ f' D2 x2 b4 m1 j2 D. U* ~tvboxnow.com3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。tvboxnow.com1 |  u% R3 L. B
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。
/ v' A  b4 w8 q' [公仔箱論壇5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。