蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

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材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙
& z0 W$ W* H# ^% P6 atvb now,tvbnow,bttvb調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙tvboxnow.com2 y: [+ h7 n+ L6 p- f$ p" O
食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
5 g8 K6 k' g* q3 G/ N1 d' ?9 D( L" y1 Otvb now,tvbnow,bttvb做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。
1 k* i3 O; i. q+ K3 x' X" Ttvboxnow.com2. 蘆筍灼熟，瀝乾。7 k9 M  q0 W  Z: U
3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。
9 \1 G3 k1 U7 M" c3 S4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。公仔箱論壇$ O. v4 @7 J5 t" W3 \9 X5 E6 }
5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。