蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

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材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙
! l4 P5 J, m" l% ctvboxnow.com調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙
& h; c2 S7 @" ^8 J# S$ `. vtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
$ ]7 i( V+ V; ?tvb now,tvbnow,bttvb做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。
  b  r( I0 j" @& @tvb now,tvbnow,bttvb2. 蘆筍灼熟，瀝乾。2 Z; Z, v( @0 J0 S9 w% F# b2 X3 O
3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。
5 x) Y8 R( b5 x: x8 i4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。公仔箱論壇' e7 h- H; b! t2 p% a
5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。