[中式食譜] 翠塘豆腐

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; x" u8 j. X4 s/ C0 w材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許
& Z/ r) X, ]# A; z% ltvboxnow.com調味: 蠔油麻抽糖tvboxnow.com: T& b' [! U; Z4 N! a; b
食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供
4 z1 |( c  c: y6 I( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e5 \! C9 E7 Y8 {1 o8 h
做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。( r: F& T/ I  F! R

3 `: V0 }1 R& z, a2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。 公仔箱論壇) ~7 _# m2 z4 c6 m8 g) n- B  s& `* n+ _
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。1 }' Q: d+ Q# S7 d. X8 ^

8 A7 }# T# y. V  b' X4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。