[甜品] 綠豆露

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材料：
& B& ^+ L- G1 D7 q6 b3 @. C! v0 ftvboxnow.com綠豆仁(或綠豆)　300公克 & `5 j% x6 N  f2 E4 t: r
水　1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 A. C3 |/ ]5 X
洋菜粉　8公克 公仔箱論壇, O4 E: F  G+ _( R3 |/ m8 p0 W
果凍粉　6公克
/ _; |; {; s& K! j公仔箱論壇冰糖(或細砂糖)　200公克 5 J; w( m6 b& V) D4 @' ~2 d4 |
作法：
2 F* p( O" S; z- w1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。 公仔箱論壇# k1 h1 w2 K; l
2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。
8 r# T/ d, Y! k, o/ B3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。

james721007

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