本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-12 10:26 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb2 }, K+ B1 e, d, W. c. ^/ w
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光鴨 約四斤
0 b; P: f0 `8 p- y+ S) A @tvb now,tvbnow,bttvb京蔥或蔥段 兩棵3 ^8 r% P$ _% Y1 o
甜面醬 兩湯匙公仔箱論壇2 m6 r0 y8 {# ]8 t3 a
薄餅 適量
7 C# L/ [/ ~' C1 ]' S" G8 c$ v' J7 x青瓜 半個切條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [* F- D& F2 r: g( a
鹽 兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ b; n& k& ~7 P
酒 一湯匙
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鴨皮料:
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0 U+ L" B! x4 s" H ^* Ctvboxnow.com麥芽糖 兩湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" m. N! e6 {7 v1 }0 s+ C, h
清水 三杯 混好 備用.白醋.
" F3 u6 Z% b4 l, q7 c. V公仔箱論壇揸在鴨身風乾 五至六小時tvb now,tvbnow,bttvb! C. K8 G' v7 K
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配料放入鴨身 一同風乾; [# U7 p1 W; ~
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花椒 八角公仔箱論壇. p5 y M! c B5 W; w
4 M4 m# b$ A. s麵豉醬 五香粉
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4 j( ^# ~: J7 m- O生抽 老抽公仔箱論壇4 h, f3 k8 [2 w4 p3 l
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胡椒粉 麻油
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) r5 N6 m% C" S% Y' m7 F- `' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 蔥公仔箱論壇 M$ K! X$ s5 b9 L& u
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甜面醬
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# Q# a) W) W# q7 D用糖加水煮溶 再混 入甜面醬.tvboxnow.com4 U* }4 g2 v1 n$ f- z6 |9 R/ [, f
7 ?9 p0 O G8 B0 g* I7 E, }- Z" X做法:公仔箱論壇; y2 Q1 b/ H& V" E# s; h b# w
) N$ |+ M' ^* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨底部開個逢，取出腸臟，洗凈.公仔箱論壇" ?' F0 T3 h( }$ Z0 o
2 插一支管在鴨尾部，吹氣使鴨全向澎漲.
9 s; W; q3 z! C5 I9 a# G0 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 用滾水淋鴨外皮至起凸點.煮溶淋鴨皮料，塗勻鴨皮掛在當風處吹乾.
6 m) x* M& r8 M/ Ftvboxnow.com4 揸上鴨皮料 麥芽糖混好 同 醋 在 鴨身.
7 e0 }2 i# r' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用叉撐著鴨放在火爐上燒，須反覆轉動及多次塗油，燒至皮脆及呈金紅色上碟公仔箱論壇- N! \) E, E( X2 d6 V7 s* R/ ]
5. 若用爐烤，鴨以錫紙包著烤至八成熟，除去錫紙再烤至鴨皮呈金黃色取出.
& b! l, |4 t. M! b$ c# M公仔箱論壇6. 趁熱將鴨片皮，伴以京蔥、青瓜、甜面醬及薄餅同食。 |
發表於 2014-6-12 10:23 PM
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