[中式食譜] 蒜泥白切肉

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* y6 x0 ?6 ~2 m6 a7 |+ V公仔箱論壇蒜泥白切肉
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2 b# a: S3 G! l2 Ltvb now,tvbnow,bttvb肋條肉500g大蒜適量5 x1 t* ?% V5 H! [) I* O) D
香油適量tvb now,tvbnow,bttvb1 P" g, O8 ~  B3 Y5 l4 s
生抽適量5 c' ~8 M8 D2 L
白糖適量
' `# U3 o3 o* E3 Q, T7 i8 xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量
2 f2 F; y; Q# t: C  Stvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
" v: o- P0 |# E2 w1 A6 K" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋適量公仔箱論壇" `4 c/ o4 m8 o
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蒜泥白切肉做法小貼士公仔箱論壇1 V0 D4 L- ^8 R! C( s- }/ f

* V! R8 U' v( z% m: U" e/ _1 Q! ]公仔箱論壇1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。tvboxnow.com: |" A  ~$ `. @5 B1 P& g3 K3 b- Q

% p$ j1 v; [6 E3 v* d! Q8 k, Z% L5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。tvboxnow.com  @* h4 V% @8 X/ G

5 M" U+ K* k2 P* @" u3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。( O$ b5 V5 q( @+ `! Q3 z

/ N+ T- O7 \9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右" j0 q9 c" j# Z+ `
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋/ N5 N2 }9 u+ Z$ w: y
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3. 跟大米飯一起煮熟tvboxnow.com; g) X' u* _5 b* ^8 h% u+ S8 Z
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4. 蒜頭切成末tvb now,tvbnow,bttvb# F7 l9 J2 n" f& i

' }  N& J  G6 J$ X/ c" `- G% A5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
1 C# W( L7 {; r& j" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: K2 k- g! h2 t5 F  h5 Z: m
6. 加一小勺白糖- P/ ^7 @9 j5 j/ [4 y3 ]7 n
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7. 兩小勺白醋
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8. 少許胡椒粉% l$ y$ x+ \3 `& N
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9. 適量香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. v4 Q8 a* ]  _# p* y" s

* K. c; D; D2 X: E! D9 a  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 所有調料攪拌均勻
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3 i: b8 A+ N5 m5 n* }8 V( }3 Ktvb now,tvbnow,bttvb11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片tvboxnow.com6 h4 ?: o% n% X$ m. H. K

  H& z* |" u: j/ C9 j. V) U+ G# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃