材料：
* W: A* O2 x% {2 E% v公仔箱論壇銀雪魚 一塊tvboxnow.com! A% P3 r- ^$ ~0 Z
檸檬皮蓉 半茶匙
9 J# b, z# Q; T" ^8 W( Stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 兩茶匙5 k# F' T! G) m, V
牛油 一小片
( E) F$ |1 |% b$ ]公仔箱論壇牛奶 半杯
0 b+ P1 l* A) a公仔箱論壇鮮忌廉 兩茶匙tvboxnow.com6 n8 U" P* z% `# u9 h8 W/ o. h
蒜蓉 少許
% C V( _- D/ H公仔箱論壇軟芝士 兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H! {0 y7 u1 g- `4 W# V
麵粉 適量
7 N* U' s3 ]6 `: t% @. o公仔箱論壇旦黃 一個公仔箱論壇2 s! j- F' L% z6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y: i( ]6 E- H# a7 f0 d* h4 \# }& k
做法：0 ^2 o7 g+ p$ c# `7 ]
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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