材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O2 B0 x# _$ K9 c$ D
銀雪魚 一塊8 U9 _# d1 b# E* D: s0 B
檸檬皮蓉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T6 w3 Z- o4 J# c/ C% h9 K
檸檬汁 兩茶匙' K4 _8 s7 w. i" }& C
牛油 一小片公仔箱論壇- i" X! _4 m- Y$ k! D# S+ E8 V
牛奶 半杯tvboxnow.com8 Y2 L# [. x* q b
鮮忌廉 兩茶匙
2 i$ c- [% k! Z: Z0 S6 ~3 E& ftvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 少許8 ]9 f% ^9 ]3 f3 E
軟芝士 兩茶匙
# [/ Y G& F0 r2 ]& M8 btvb now,tvbnow,bttvb麵粉 適量公仔箱論壇8 k5 b V9 }/ `0 H5 V1 }/ Q
旦黃 一個/ Z' f n& _1 J* I( T! I
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做法：, R/ a7 {3 u' j" C# D) w- p% z9 _
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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