 公仔箱論壇, p$ M8 y- ^6 C; o% Q
6 Z! d3 Z+ [+ F$ W* e
材 料
: e* w' i# p8 _% K, _1 [" D( Ctvb now,tvbnow,bttvb士 多 啤 梨 5 粒 （ 開 邊 ） 、 蛋 黃 3 隻 、 砂 糖 10 克 、 Grand Marnier 橙 酒 20 克 、 白 酒 10 克; F4 [5 W, ?; V- x7 x/ R U
! K6 g0 ^- A4 M' Q/ \: K2 ?公仔箱論壇做 法% e* H- G" T1 q' O- r! H
1. 將 蛋 黃 、 砂 糖 、 橙 酒 、 白 酒 放 進 不 鋼 盤 內 拂 勻 。& J# [) N3 j& V* R
tvb now,tvbnow,bttvb: P0 E' g# Z) R `5 y. h- V
2. 燒 熱 一 鍋 水 ， 將 不 鏽 鋼 盤 放 入 內 坐 熱 並 不 斷 攪 至 汁 醬 變 稠 呈 糊 狀 成 沙 巴 翁 。+ F' @, G% N) p( S5 h' F
# ?! h" \8 N0 ^7 E1 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 士 多 啤 梨 排 碟 上 ， 淋 上 沙 巴 翁 ， 然 後 放 進 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 表 面 金 黃 即 成 。
& q8 }* b' M2 s! v/ atvb now,tvbnow,bttvb
* S6 a( a5 U! R, R0 B5 Q1 {0 r$ _8 t Mtvboxnow.com貼 士tvboxnow.com/ a8 `' m" \4 c" T
當 不 鏽 鋼 容 器 坐 在 熱 水 時 ， 要 不 斷 攪 拌 ， 以 免 蛋 漿 凝 固 。 |
發表於 2008-3-21 11:34 AM
| 
發表於 2008-3-21 05:28 PM
|