牛油撻皮材料： 分量 (約10個)公仔箱論壇/ n5 Z1 i3 {# Z0 B8 s
低筋麵粉100克tvboxnow.com: D( }# [2 G2 J/ P( _$ U# M! `& [
無鹽牛油55克
/ ]% S% ?' P* g- p7 C公仔箱論壇糖霜25克' u7 J5 @' ?/ B
蛋漿20克
* s% j' t, w9 T) O! a6 I) Z雲呢拿油半匙
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- B# e' D, U* f! F配料：* j# f/ P- a8 H( C8 b
淡忌廉60mltvboxnow.com1 E1 o2 _, p% f7 M' R& {/ I
白朱古力100克tvboxnow.com3 {- J" i, P& H
檸檬汁2茶匙tvboxnow.com" X: p% _) ~3 _! J2 r3 n! }
紅桑子60至70粒公仔箱論壇7 R y! A6 w- V- Q( ^: ]9 H
藍桑子10粒tvb now,tvbnow,bttvb; L% `) q9 D& J8 _* x9 a
糖霜適量+ ^' A! @9 E5 e$ N
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做法：
1 q9 G/ V2 `8 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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5 m7 N5 ]3 n* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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) \6 H( G h4 Q) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。tvboxnow.com( T) c2 f; S4 [) h; @4 \( _0 r4 ?. Y
$ r8 |- K9 V! ~% ~) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。) Q7 y; `* w5 f; B ~
4 d2 f* n* O V! }/ f% h& f" ~8 \tvboxnow.com8. 倒進批底，室溫待涼凝固。8 v' n. J, R4 O
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w9 [9 u" ] J9 t
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2 F/ i9 J+ [# r3 V+ K6 J貼士：tvboxnow.com0 |; K+ E" O( A/ Q3 |: ?
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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