VQA控釀酒商非法用冰酒標籤
! n% K8 n: Z0 U( S0 s4 ctvb now,tvbnow,bttvb - b# s; _7 l( Z! s! Y& ^" i+ m
$ V8 K8 u1 x" ~5 `: G4 @
8 E9 r" L3 J3 t/ s9 x! S% c8 n3 J公仔箱論壇安省皇家德馬里亞酒莊（Royal DeMaria）生產的著名冰酒（icewine），被安省釀酒商品質聯盟（VQA）指不能通過品酒測試，非法使用「冰酒」等字眼，入稟提告，預料法庭將在明日作出裁決。tvboxnow.com: {8 H( j. U$ E( y. y8 \
tvboxnow.com4 A2 e& S) Z" F4 l
酒莊老闆德馬里亞（Joseph DeMaria），1996年在比吳士維爾鎮（Beamsville）購入葡萄園，從事釀酒業。他表示，創出名酒是誤打誤撞而來，1998年某個冬夜，他在夢中驚醒發現釀酒程序出錯，於是發揮創意，自行調配一番，帶來意外收穫，他的1998年Vidal冰酒為他帶來5個獎項，酒莊聲名大噪。
5 v& @- L; X' G* K, Q utvboxnow.com, D2 H5 L% ]4 ?& S* O( G
德馬里亞標榜以獨特品種的葡萄釀酒，故售價高昂，一小瓶索價數千元，但卻捲入安省VQA在15年以來首宗法律訴訟。安省VQA負責規管安省酒品釀製和標籤，指德馬里亞的酒屢次未能通過強制性的品酒測試，非法在招紙使用icewine、Niagara Peninsula和VQA等字眼。德馬里亞批評：「他們把我們全家趕入困境。」6 [: S: K4 s- G! J* ^6 o
# C4 X0 n4 N6 C2 `+ o案件令外界關注VQA的強制性品酒測試，VQA視測試為品質控制的重要措施，但有業者質疑測試鼓吹同質化，犧牲創造力和土壤獨特風味。釀酒師Norman Hardie表示，世界上不少好酒都有瑕疵。省級過失法庭預計明日作出創下先例的裁決，德馬里亞若敗訴，將不能再用冰酒字眼，最高被罰款10萬元。
* ?; [; |% \) O' d1 Qtvboxnow.com
" c' M/ q% f; \tvboxnow.com資料來源：星報 |
發表於 2014-6-23 11:49 PM
| 